先問一下還能吃麼？如果變味很厲害就扔了把 省不了多少了 健康最重要如果稍微有點變味 是不是有點肉夾氣啊？這樣的話 把豬肉放在淡鹽水裡浸漂1～2小時，就當消毒 然後再用溫熱水煮一下煮完再聞一下 應該沒味道了最後燒的時候 肯定不能蒸啊煮啊的 白切更不是不行推薦紅燒 椒鹽 麻辣 咖哩等豬肉變味了去味的法子,把變味的豬肉拿清水洗乾淨,再用洗米水,浸過豬肉放在鍋裡煮熟就去味了,最好用第一遍洗米水,米糠要多一些,為了把味道去的徹底一些,豬肉不要超過3釐米厚度最好; 當然只對變味的豬肉噢.如果豬肉上變質出現黴菌了那就不要吃了.

豬肉有味道了之後可以在水裡面放一些白酒，然後在水裡不斷的搓洗，搓洗之後再用清水沖泡15分鐘，也可以直接把有味道的豬肉放在淡鹽水裡面泡1-2個小時，可以有效去除豬肉變味後難聞的味道。

如果豬肉變味的比較厲害，為了身體健康，還是最好不吃，避免豬肉腐敗之後的細菌毒素影響人體健康。

應該可以，不過味道會變得不一樣，有一種特別的味道，可以跟別的才一起炒起來吃，每年過年都會買很多豬肉放著，而你知道過年什麼菜都很多，到最後再吃豬肉的時候發現它已經有味道了，但是我看老媽沒有扔掉，每次都是要水煮一下，大概是消毒消毒，然後照樣燒起來吃，所以吃是可以吃的，就是大部分人不太喜歡那個味道，就我們家燒起來，基本一頓勉強吃一些，吃不掉就倒了，有些人可能還是覺得那個味道還不錯