1-2分鐘(軟糖)4.5分鐘(硬糖)10分鐘(口香糖)

一般需要2-5分鐘。

取決於多方面因素，一是水溫，根據牛頓熱力學第一定律，溫度越高分子運動越劇烈，糖分子在水中釋放越快，二是密度，糖在水中的溶解度是有限的，達到飽和溶液後，如果還有糖剩餘，則永遠不會溶解，三是糖的狀態，粉末糖比塊狀糖溶解的更快，因為粉末狀糖與水的接觸面積更大，溶解加快，增大接觸面積的方法除了改變糖的狀態，還可以提高水的流速。

冷水化糖要12小時。冰糖在冷水中冰糖在冷水中需要半天的時間就可以化掉。糖有揮發性待冰糖溶化後,液麵下降冰糖融化後其實就相當於是液體了兩個液體相混 由於分子間的空隙 他們在一起的體積會減小就像書上舉得例子 100ml水與100ml酒精互溶 小於200ml 是一個道理。

冰糖融化的方法可以有幾種？第一把冰糖放在微波爐裡，直接加熱就可以融化或者粉碎，第二，可以隔水加熱，把冰糖放在容器當中，隔水加熱一段時間也可以融化。