鴨蛋一般蛋殼是白色或青色,雞蛋一般是淡黃色

鴨蛋一般更大些，蛋黃的比例也更多，顏色更偏向橙紅色

可以聞聞味道，雞蛋更香一些

實在不行就吃口看看

第一步當然是先準備食材嘍！先準備倆雞蛋。

第二步將鍋燒熱，然後放入油，等油稍微冒煙了，這油也熱了。

第三步油熱了，可以把雞蛋打進去。在剛打雞蛋的時候火可以大點，當雞蛋差不多成型了，將火開小點，防止雞蛋煎糊了。這個時候可以捏點鹽撒雞蛋上。

第四步我個人喜好吃老一點的，所以會把雞蛋翻過來，當然也可以不用翻，這個主要是看個人喜好。

第五步翻過來以後大概半分鐘吧，然後再翻一下，這時候基本上雞蛋就熟了。

注意事項

煎雞蛋火不宜大了，小火就可以了。

海鴨蛋可以用來水煮，做湯，煎都非常的好吃，且海鴨蛋的營養價格也非常高。個人喜好煎鴨蛋。

做法:

準備四個海鴨蛋，鹽，豬油，醬油。（喜歡吃辣的朋友可以在吃的時候沾點辣椒醬，更加可口喲）

1、將鍋中放入豬油燒至80度油溫微微冒泡的時候，將海鴨蛋打入鍋中，每次要一個一個的煎，一下子放進去煎會沾在一起。

2、煎的時候要小火慢煎，煎至金黃後再翻另一面繼續煎至金黃。我弄這邊比較喜歡吃荷包蛋，就是蛋白熟了，蛋黃微熟還帶有漿的那種，喜歡口感不一樣的可以煎熟一點。