胡蘿蔔播種，可按條幅撒播種，條播行距應保持在16~17公分左右。使用的種子比較多，密度比較大，胡蘿蔔種子發芽率不同，隔一年的種子發芽率在65%左右，當年的種子發芽率在80%左右，按照當年的胡蘿蔔種子種植，每畝大約需要自然成熟的種子1.2公斤左右。種子出苗後，應進行多次間苗，最後定苗。每畝保苗3萬至35,000株左右。

胡蘿蔔間苗，定苗的方法，胡蘿蔔播種後長出第一第2片真葉時，就可進行第1次間苗，剔除弱苗，小苗，將胡蘿蔔苗小苗間距離，保持在2~3公分左右。為了保證胡蘿蔔苗，不缺苗，有選擇留苗的餘地，千萬不可圖省事，一次就把分多次間苗的工作一次完成，一步到位的做法，容易使胡蘿蔔幼苗在定苗前遭受害蟲的危害，風雨的侵襲等外界因素，出現次苗，甚至毀苗的現象出現。胡蘿蔔以後出現缺苗斷壟，產量低下就不足為奇了。在第1次間苗，田間沒有噴灑芽前除草劑的，小草也隨之長出，一邊間苗，一邊拔除雜草。