解決方法：上肥料的時候，不能只偏重上氮肥，還要上一些磷肥鉀肥等。如果條件好的能上一些農家肥，效果會更好一些。總之就是，上肥料要注重營養均衡，不能只上一種肥料。

俗話說:旱瓜澇棗，降低水分含量是唯一選擇。一般來說沙性山嶺地土壤含糖成分比較高，有利於西瓜的糖分積累。因為沙性土壤的透氣性比較好，水分蒸發快。而粘性土壤的由於密封太強，導致水分過大，非常不利於西瓜升糖。因此從理論上來說，降低土壤水分含量是西瓜增甜的好方法。

要想降低土壤水分，只有不讓地裡再受雨水浸泡，但如果天要下雨，種瓜人是控制不住老天的，此時如果西瓜不成熟，你就慢慢等待，西瓜要是有八九成熟了，建議你把它摘下來，放到室內儲藏一段時間，這樣水分大的瓜就會慢慢消耗自身水分，將來變成沙瓤，糖度也會增大，口感也就變好了。

董青島供稿。

這個是不建議使用的。因為甜蜜素為無營養甜味劑，消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或水果，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。而且根據食品新增劑使用衛生標準，這些都是有嚴格要求的。因此想要西瓜增甜，可以在正常栽植中使肥料增加西瓜的甜度，提高品質：增施磷鉀肥、噴施西瓜靈、噴灑增甜液、施甜葉菊豆粒肥。增施磷鉀肥：西瓜坐果後每畝穴施硫酸鉀10公斤，或者在結瓜初起初期噴施0.2%硫酸二氫鉀水溶液。噴施西瓜靈：西瓜靈含有西瓜生長所必需的10多種營養物質。在西瓜初花期和坐果期噴施西瓜靈，可以使西瓜增產增20%左右，甜度也明顯提高。噴灑增甜液：每畝用硼砂30克，蔗糖1公斤，氯化鈣5克，加水50公斤溶解，在西瓜果實生長中後期噴施，可以使西瓜甜度1-2度。施甜葉菊豆粒肥：每畝取甜葉菊碎葉0.5公斤，加水25公斤，再加大豆10公斤，一起放入鍋中浸泡，待大豆吸水膨脹後，煮沸，收幹水分，製成甜葉菊豆粒肥。

增加甜度噴灑牛奶兌白糖基本是不管用的。

牛奶與白糖不會被甜瓜直接吸收，白糖分解是二氧化碳和水，不是甜瓜的所要補充的養分，而牛奶發酵分解氮相對較多，不能提高蔗糖合成酶和鮮味氨基酸。

增施磷鉀肥可提高蔗糖合成酶活性，從而增加甜度。

眾所周知，牛奶中含有大量的微量元素，而這些微量元素都是西瓜生長所需。給西瓜噴施牛奶，能夠很好地給西瓜補充微量元素（尤其是鈣元素），微量元素充足，西瓜的甜度就會提到提高。此外，牛奶中還含有大量的鈣元素，而鈣元素對於西瓜來說是很重要的，西瓜一旦缺鈣，就會出現“水晶瓜”、“黃筋瓜”、“裂瓜”等現象。換言之，給西瓜噴施牛奶，能夠提高西瓜的品質。

正常情況下，我們給西瓜噴施牛奶的時間是西瓜處於膨大期的時候，原因有兩個，一是膨大期的西瓜對於微量元素要求很高；二是膨大期的西瓜很容易裂瓜。一般來說，牛奶需噴施3次左右才見效果，噴施間隔時間為5-7天。