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1 # 一銘一
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2 # 希媽廚房
我這裡做了紅豆乳酪麵包:
材料:1個雞蛋，170克高筋粉，30克低筋粉，3克鹽，20克黃油，70克清水，4克酵母粉，12克奶粉揉成的麵糰。
做成了6個正常大小的麵包，大概兩個正常包子大小，也就是說200克麵粉，做成了6個麵包，一個麵包需要30多克麵粉。
其實做麵包的過程受溫度，發酵時間影響，還有個人喜好不同，大小也就不同，你可以用200克麵粉做一個整的麵包，也可以做成幾十個小籠包一樣大小的麵包呀！
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3 # 使用者3597297136563
做一種麵包,每個要用22.5克的麵粉,150克麵粉最多可做6個這樣的麵包。
按照7：10的水粉比來做：（1個雞蛋+鮮奶）重量=150*0.7=105克，鹽2克、糖30克、酵母3克、黃油（或植物油）20克，發酵好的麵糰接近310克。每個牌子麵粉吸水性不同，所以牛奶的量是大約是這麼多
十斤麵粉，二斤糖，四個蛋，八兩油，六斤水，其他的都是很少量的了不計算了，這裡大約是19.5斤，一個麵包的一般是60克，打十斤面大約能出160個普通的小麵包。