萌芽期白天室溫控制在20～28℃，夜間保持15～18℃；開花期白天室溫保持在20～25℃，最高不超過28℃，夜間保持在16～18℃。

此期白天溫度達到27℃時，應通風降溫，使溫度維持在25℃左右。萌芽到開花期溫度高，從萌芽到開花的時間縮短，但易發生徒長，枝條細弱，花序分化差，花序小，影響產量，開花期溫度過高，坐果率降低，落花落果嚴重，葉片易出現黃化脫落等現象。此期溫度管理的重點是保證夜間的溫度在16～18℃，控制白天的溫度在20～25℃，不超過27℃，晴天時白天注意通風降溫。陰天時在保證溫度的情況下，儘量進行放風降溫，防止植株徒長。萌芽室內溼度控制在85%左右。開花期室內空氣溼度應控制在65%左右較好。

套袋可減少病蟲害，增加商品價值。維多利亞葡萄由於是黃綠色，成熟前不需要去袋，帶袋出售，效果更佳。

葡萄樹蓋膜，是為了怕葡萄樹風乾，在葡萄樹掉光葉子以後，最晚在上凍前，就要把葡萄樹從架子上拿下來，蓋上土，外面蓋膜。在我家這邊是光蓋土不蓋膜的，是怕春天地膜太熱烤死葡萄芽。