家用電烤箱推薦大小在25-36L，功率在500～2000W之間的。

烘焙愛好者可以選擇25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱體內溫度偏低且溫度均勻，烘焙的食物口感更好。如果要製作烤全雞這種大尺寸的美食，可選擇稍大一些的尺寸。消費者在選擇時，選擇方正款式的烤箱最好，箱體高度要求300mm或300mm以上。

選購要點：

1、家庭成員數量。

在購買家用電烤箱前考慮家庭成員的數量，烤箱買大了無法完全發揮家用電烤箱效果，還會使得現有資源浪費。烤箱買小，一次做出來的食物家裡人不夠吃，還要多次烘焙，耗費很多時間。

2、容量。

市場上的家用電烤箱型號非常多，最大型號的家用電烤箱至少是40L，小型家用電烤箱只有10L，各種型號滿足不同家庭需求，購買適合自己家庭使用的家用電烤箱型號才是最正確的選擇。

3、型號。

不同家庭成員數量有不同的適合其家庭使用的家用電烤箱，三口之家較適用的型號電烤箱15L，既不用擔心電烤箱太小，也不用擔心電烤箱會太大，烘焙的食物分量剛剛好。

4、食物。

電烤箱內部架分上、中、下三層，實際上，不同食物要放在不一樣的位置烘烤。烤箱橫向能放多大尺寸的烤盤，能烤制多少食品是非常重要的。

新手剛開始“入坑”都會想買一個小烤箱試一下。價格不貴，容量10L左右，外形還有點萌。然而，小烤箱非常不好掌控溫度。小烤箱沒有溫度恆定的功能，時間越長溫度就會越高，10L左右的小烤箱只適合做短時間的烤制烹飪，比如說烤個玉米、熱狗之類的。



2、根據人數定大小

家庭人數的多少，是烤箱容量選擇的重要參考。三四口之家，選擇33L左右的烤箱就夠了。通常來說，33L以上的烤箱功能也會比較全面，對於初入門者來說，已經足以大顯身手了。容量大的烤箱，溫度更加穩定，發熱管離食物也有一定的距離，烤出來的“水平”可能更穩定。



3、火力控制

烤箱一般都有上加熱、下加熱和上下加熱三種選擇。不過，不同品牌不同款式的烤箱在工作時溫度會有不同。例如機械式烤箱，在時間和溫度的調節方面就比較難把握。而一些電子控制的烤箱，時間與溫度可以精準控制，這對於烘焙愛好者來說就比較方便了。

另外，一些電子控制的烤箱，它們本身就設定了相應的程式，比如說烤軟歐包、吐司等，只需要按功能鍵就可以直接烤，不需要再另費心思。這樣的“懶人”功能對一些初學者來說會比較容易上手，但是也會少一些烘焙樂趣。

首先，烤箱的容量要儘量選大的。雖說小烤箱的價格相對大烤箱來說便宜不少，但是容量太小的話，食物受熱不均勻，靠近加熱管的部位很容易烤糊。如果只是偶爾想做些簡單的料理，那麼你可以考慮買一臺18-25L的臺式烤箱，用來烤一些體積扁平或是較小易熟的食物。如果想利用烤箱烹製出各種精緻的料理和點心，那就至少得準備一臺30L以上、有上下烤、溫控精準的中型烤箱。大烤箱內部的恆溫效果更好，食物在其中受熱也會更均勻。如果廚房空間較小，但是也會做一些蛋糕之類的，烤箱容量最好不要低於25L。

選電子控溫or機械控溫？有人說，電子控溫容易壞，但電子控溫確實比機械控溫更準確。你只要選擇質量好的烤箱一般也不會錯。另外，家用烤箱多多少少都會有溫差，這裡推薦大家都備一個烤箱溫度計，也許它能拯救你無數盤的餅乾蛋糕。

烤箱的外觀要密封良好，儘可能減少熱量流失。由於箱門大多是從上往下開的，不能太緊，以免太熱時用力開啟造成燙傷，也不能太鬆，否則掉下來會砸壞玻璃門。

烤箱門最好別選單層玻璃門。單層玻璃的隔熱效果不好，會有較多熱量散發，使得烤箱門附近的溫度略低，導致食物受熱不均。建議大家選擇雙層或多層玻璃門的烤箱，隔熱效果更好，使烤箱內部受熱均勻，烤制的成品熟度和顏色均勻，而且門的外部溫度較低，比較安全，不易燙傷。

如果你在家烤雞、鴨，或者做風乾蔬果，熱風功能對你來說會有很大用處。在烤某些西點時，比如馬卡龍，熱風也能讓食物受熱更均勻，提高成功率。注意：開熱風時，烤箱內熱功率會增加，溫度設定要比上下管加熱模式的溫度低10-20度。

另外，如果你經常在家做歐包、乳酪蛋糕或者北京烤鴨的話，蒸汽功能對你也會有很大幫助。由於傳統的烤箱沒有蒸汽功能，人們只能通過水浴法來製造蒸汽，這種方法不僅麻煩，而且成功率不高，而帶蒸汽的烤箱則能很好地解決這個難題。至於蒸汽發生裝置，有內建式直噴式和外接式蒸煮水式之分，相對來說，內建式直噴式比外接式蒸煮水式要好。值得一提的是，有些高階的蒸汽烤箱的蒸汽量是可控可調的。

條件允許的話，嵌入式烤箱是最好的選擇。對於很多中國家庭來說，廚房空間有限，早期裝修的廚房也大多沒考慮過安裝嵌入式廚電的問題。這種情況下如果想要挑選烤箱，買臺式烤箱的可行性更強。但通過家裡準備重新裝修、或是新家做了櫥櫃，都可以選擇嵌入式烤箱。

說一下我自己的感受吧 ，十年前那時也不太懂，只是想買個烤箱給孩子考點雞翅、羊排、腸這些吃 那會網路美食還沒像現在這麼方便 不會做太多食物。也就沒注意烤箱大小買的是23升的、那會也覺得夠用。可隨著時間前進 現在越來越感覺不夠用了。

特別是今年疫情在家呆的時間比較多，每天都是研究美食，就換了一個40升的 這個也是今年最滿意的東西。

下面是我經常烤的一下食物 有一些沒有圖片了

我認為一般家庭買個30升多的就可以，因為它體積不算很大在廚房不佔位置可以很好的擺放，對於烘焙來說一般烤麵包烤蛋糕大小都是合適的，除非要烤那種很大的蛋糕，一般的小點心都是可以的，而且中國家庭不像外國家庭要烤火雞，如果不是整體櫥櫃的話，沒有必要買太大的。在我家裡除了用烤箱烘焙以外還會用來烤羊排豬排之類的，感覺很方便！

我的建議是38升至52升之間的烤箱。起碼要求烤箱能放進去一個蛋糕卷的烤盤吧，能做一盤蛋糕卷吧。蛋糕卷那麼美味，不嘗試一下？其次現在市面上新出烤箱都考慮到了省電的問題。所以40升左右的並不會很費電，這個疑慮就可以打消啦！下面是我關於烤箱的個人見解，希望對大家有幫助

功率在900w以上的電烤箱，家裡3口之家選擇25--30l的，3到5口選擇30到40l的，5人以上建議40到60為宜

具體看你的需求，烤箱太小火候不均勻，密封度不夠，烤出來的蛋糕也不香，如果平時喜歡在家裡烤制各種蛋糕，建議買50升左右的烤箱，因為烤出來的蛋糕比較香會好吃點，如果只是烤三明治就30升都可以的。

我也是經常用烤箱，不過我的是商用的，要大一點，個人買麼，以前也有很身邊的人問過我，我告訴他們不能少於40l, (不要看宣傳，低於40麵包都不好烤，別說烤肉了，這是個人建議) 大了不限.

但現在朋友問我要買多大的我都建議，不是烘培狂熱愛好者或者是工作需要不要買，我見過太多的朋友烤箱買回來，一年365天，360天烤箱都在閒置

家用烤箱20升-40升都可以了。

1、具有三層烤的空間。

2、具有可以旋轉的燒烤功能。

3、有大烤盤，方便一次烤的多點。