可以。材料：青蔥一斤，豬腳一斤，冰糖二兩，鹽一茶匙，酒適量。做法：1.豬腳洗淨，先以開水燙煮後，以水飄涼；2.取蔥白及蔥根洗淨，和豬腳、冰糖、鹽及清水文火燉煮至熟爛；3.可加酒同煮帶動血液迴圈，對於胃燥或胃出血病癒者具療效。蔥燉豬蹄是浙江省傳統的漢族名菜，屬於浙菜系，有補血消腫的食用功效。適用於血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症，可分頓吃豬蹄喝湯，佐餐食用。營養價值：1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。2.豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。