你如何使用蟹八件吃螃蟹

1.蟹盆

可以用來盛放蟹蓋，也可以創新改良，利用其容器的模樣，放入與蟹搭配的蘸汁。

2.剪刀

大閘蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色長毛。

3.蟹針

剔除不可食用的白色蟹鰓和蓋上連骨的蟹胃，這些都不能食用。同時，還能用其方便地剔出蟹身上的肉和鉤出蟹腿裡的肉，以便食用。

4.長柄勺

作用自然不言而喻，啟開蟹後，大塊的蟹黃或膏可以用勺子一口口送入嘴裡，那滋味，滿足至極。

5.腰圓錘

錘子形態的東西自然用於敲打，拿起一隻蟹，在蟹背邊緣輕輕敲打，將蟹殼鬆掉，有利於掀開蟹蓋。如今的豪放派們，用手指便可掀開，所以大多餐廳已見不到這件工具了。

6.長柄斧

用長柄斧掀開背殼和肚臍，再加上用錘子擊打了多遍，很容易開啟。

7.蟹鉗

開啟蟹螯的最佳利器，堅硬的蟹螯放在鉗子中，輕輕用力，殼子便碎開，再用籤子剔出蟹螯中的肉。

8.剔凳

像是小砧板一樣的金色小凳子，可以將蟹放置其上，然後方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身裡的肉。

有了蟹八件，下面就來看看如何實際運用，乾乾淨淨地吃完一隻大閘蟹吧

1.腰圓錘：

用錘子始在蟹背殼的邊緣來回輕輕敲打，這是先將蟹殼敲松，方便掀蓋。

2.長柄斧：

掀開背殼和肚臍，再加上用錘子擊打了多遍，所以大蓋很容易摘除。

3.籤子：

剔蟹肚的蟹肉，或捅出、鉤出蟹腿肉。

4.長柄勺：

刮下膏或黃，用勺一口一口送入嘴中。

5.鑷子：

剔除蟹鰓，就是白色的厚片，還有就是蓋上連骨的蟹胃，鰓和胃都是極寒的東西，不能食用

6.剪刀：

剪下蟹腿蟹螯

7.盆：

盛放蟹蓋

8.剔凳：

它的性質就是一塊鐵砧板，開啟蟹螯最直接的辦法就是把

蟹螯墊在"剔凳"上，用小錘砸開