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主要主料

具體做法

口蘑豆腐

口蘑豆腐是一種美食，主料有豆腐一塊，口蘑半兩，得菜、豌豆、火腿絲適量。

中文名

口蘑豆腐

主要食材

豆腐，口蘑

分類

家常菜

口味

微鹹

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主要主料

豆腐一塊，口蘑半兩，花菜、豌豆、火腿絲適量。

口蘑豆腐

佐料：味素、花椒水、料酒、澱粉、蔥、薑末、鹽各少許。

具體做法

(1)豆腐、口蘑都切成小丁，分別用開水燙一下；

(2)鍋內放油，油熱後用蔥、姜炸鍋，隨後添湯，把燙好的豆腐、口蘑，花菜倒入，加上豌豆、火腿絲、蔥、薑末、料酒，然後澱粉勾汁出鍋倒在碗內，撒點味素、香菜即成