1、把瘦肉灼水，去去血水。

2、把海底椰、瘦肉、薑片一起放到燉盅裡，燉上2個小時。

3、出鍋前加上適量的鹽就可以了。

先將生魚一條約重５００克左右，去淨魚鱗、魚鰓、內藏，放入鍋內，用生油將魚身煎至微黃色；無花果切開邊，洗乾淨；海底椰、陳皮分別用清水洗乾淨。將以上材料全部一齊放入已經煲滾了的水中，候水再滾起，繼續用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。

海底椰煮水20分鐘可以呀

因為太硬了，煮之前必須先泡一晚上。 海底椰夏季常見的湯料之一，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。

1、海底椰用溫水泡上，枸杞洗淨。

土雞斬成小塊，焯水，洗去血汙，瀝乾水。蔥切大段。2、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加幾滴紹酒，大火燒開後轉小火煲2小時，取掉蔥，下鹽調味，續煲半小時即可。3、如果是用紫砂鍋，高火3小時或自動4小時。海星海底椰紅蘿蔔煲瘦肉湯--止咳嗽 材料：幹海星1只，海底椰約50克，姜5—6片（因為海星是海產品，所以腥味比較重，多點薑片有助去腥）杞子，紅蘿蔔，瘦肉500克 做法：海星沖洗乾淨，海底椰洗淨，瘦肉切塊後飛水， 把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉小火煲1個小時，加鹽調味即可。此款湯水可平喘止咳，對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。