碗裡打入2個雞蛋清，60克生的白芝麻。

步驟 2

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用面篩子篩入30克玉米麵粉，加入30克白糖，30克玉米油，攪拌成糊狀。 喜歡吃薄脆一點的就把糊調稀一些，可以再放一點油。 喜歡吃厚一定就把糊調稠一些。

步驟 3

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和好的芝麻麵糊倒入提前準備好的保鮮袋裡。 袋子套在水杯裡，這樣剛好倒一杯，不會整個袋子都粘的是麵糊。

步驟 4

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倒袋子裡，袋子一角減掉，這樣好往模具裡擠，手在出口處控制量。 這些量是兩盤的，第一盤用的是圓餅乾模具，第二盤是直接擠在用烤盤，烤盤一定鋪上油紙。 烤盤左右晃一下，讓它厚薄均勻。 烤箱提前預熱，設定160℃，烤制18分鐘。表層顏色金黃就可以了，根據自家烤箱大小，最後多觀察。

步驟 5

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18分鐘後出烤箱