美國鱉和中華鱉是有一定的區別，主要體現在科屬不同、產地不同、外形不同三個方面，具體如下：

1、科屬不同

美國鱉是脊索動物門、脊椎動物亞門、爬行綱、龜鱉亞綱、龜鱉目、鱉科、美國鱉動物，而中華鱉是脊索動物門、脊椎動物亞門、爬行綱、龜鱉目、鱉科、鱉亞科、中華鱉屬 、中華鱉動物。

2、產地不同

美國鱉的產地在美國佛羅里達州，而中華鱉的產地在中國、日本、越南北部、南韓、俄羅斯東部，也被引入泰國、馬來西亞、夏威夷等地。

3、外形不同

美國鱉外形偏圓、扁平，而中華鱉外形橢圓形、扁平。美國鱉具有繁殖力高、抗病力強、生長快、含肉多、食療滋補、營養豐富等優點，而中華鱉也具有繁殖力高、抗病力強、生長快的優點，但是含肉量沒有美國鱉多，但是營養價值不輸美國鱉。

案外形不同：中華鱉烏龜殼不是很橢圓，佛羅里達鱉的龜殼則較接近橢圓，且龜殼前緣有許多珍珠狀凸起物。生長速度不同：中華鱉是中國土生土長的鱉，由於物種基因限制，生長速度相對較慢。佛羅里達鱉是外來物種，生長速度較快。顏色不同：野生中華鱉外殼是黃褐色或青綠色；佛羅里達鱉成年後則是棕褐色，很多生活在野外的佛羅里達鱉，由於環境影響也會變成黃褐色。