素食燴三鮮做法介紹

燴三鮮的做法已經演變了很多種了，做一個素食愛好者今天給大家分享一款當時時令蔬菜版的素食燴三鮮，以新鮮的玉米筍，配上荷蘭豆和香菇一起做主要食材製作而成，簡單好吃、又營養。

食材明細：

玉米筍7根、荷蘭豆200克、香菇3朵、紅蘿蔔4片

調料：

姜3片、大蒜2顆、鹽少許、太白粉少許

素食燴三鮮的做法：

1、將玉米筍、香菇切成適口大小，荷蘭豆去除老莖，姜、紅蘿蔔切片，大蒜切末備用

素食燴三鮮5

2、起油鍋把薑片、紅蘿蔔片、蒜末煸香

素食燴三鮮4

3、煸香後加入香菇煸炒

素食燴三鮮3

4、香菇炒香炒出水份後，下玉米筍並且加點水一起煨煮約1分半

素食燴三鮮2

5、加入荷蘭豆一起翻炒約1分鐘，最後加鹽巴與勾薄芡完即可起鍋