吃飯忌翻筷子是因為筷子一頭方一頭圓，方的象徵著地（屬坤卦），圓的象徵著天（為乾卦）。正常持筷是手拿筷柄，用筷頭夾菜，坤在上而乾在下，這就是《地天泰》卦，和順暢達，吉祥如意。

如果顛倒使用，則手拿筷頭，用筷柄夾菜，乾在上而坤在下，這就是《天地否(pǐ)》卦，是閉塞不通的意思。因此，不能將筷子顛倒使用。

因為代表了不吉利。

我們在吃飯時，拿筷子也很有講究，拇指和食指在上頭，無名指跟小指頭在下邊，中指在中間，這叫“天地人三才之象”。

另外，筷子是兩根，兩根就是“二”而二這個數字在先天八卦裡面算是“兌”，也就是“口”簡單來說就是“吃”的意思。

兩根筷子拿在手裡，上面那一根為陽，下面那一根為陰，這叫兩儀之象，陰陽互動，陰陽分離。

並且，筷子上面是方的，象徵地，圓的，象徵天，這就是我們常說的“天圓地方”而方形屬於坤卦，圓形屬於乾卦，這樣合著就是乾坤之象。



華人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為“箸”，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。

一忌敲筷：在等待就餐時，不能拿筷子隨意敲打。

二忌擲筷：在餐前發放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然後輕輕地放在每個人的餐桌前；相距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。

三忌叉筷：筷子不能一橫一豎交叉擺放。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。

四忌插筷：在用餐中途因故暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗裡。

五忌和筷：在夾菜時，不能用筷子在菜盤裡和來和去，上下亂翻；遇到別人也來夾菜時，要注意避讓，謹防“筷子打架”。

六忌舞筷：說話時，不要把筷子當作道具，在餐桌亂舞，也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前。

吃飯的時候放筷子就是用筷子在菜盤子裡翻來翻去的，如果是自己一個人吃飯還可以，如果是夫妻倆也還湊合，如果是和許多人在一起做酒席，那麼就討人厭了，吃菜的時候應當看中醫，會假期就走，不能翻來翻去的，讓人看了很煩很隔應或是在一邊吃蓋菜盤子的一個角落裡吃

為何吃飯計翻筷子？個人是這樣認為的，如果是？吃飯機翻筷子的話，可能是因為這個地方，它有這個地方的。規矩。很多地方也不這樣。而是寄翻筷子的話，真的不吉利吧？家裡有老人的話，可能會更不允許翻筷子。翻筷子可能對家裡面的老人不好，所以說不允許翻筷子。

自古以來吃飯不能翻筷子是因為會有鬼神只說，就是嘛會有不乾淨的東西過來和自己吃飯自己就會生病

因為吃飯翻筷子是一種不文明的行務，吃飯翻筷子的目的是，上下翻動找好吃的，比如肉在底下或者別的好吃的東西，表面沒有了，向底下翻動尋找，還有向別人的地方找好吃的，俗稱過山筷，即不禮貌，又討人嫌，不懂吃飯規矩，只有不翻動筷子，又不打撈對方的位置，才是文明的。

這是華人的習俗，就像大年初一不能掃地，這是犯大忌會的，華人的祖宗傳下來的，永恆不變的，特別那些做生意和當官的家庭，他她的封建思想才多呢，你要是翻筷子了，那就是等於擋了他她們的財路，這是萬萬不能夠的，這僅是我個人的看法。

我覺得吃飯翻筷子是一種不文明的行為，小時候吃飯時如果在飯菜裡來回翻找會被大人罵被打手，那時候小也不知道為什麼，只是聽大人不好不規矩，後來長大了才知道原來吃飯也有很多飯桌上的文明，比如吃飯時筷子頭不能亂點，不能咋嘴喝東西不能出聲等等，越看的多越感覺我們的老祖宗偉大，各種事情都有規定，就連吃飯這樣的家常小事也有這麼的學問

方頭圓身的筷子，兩頭代表了天與地，天圓地方，天長地久，歷來就是人們心中的美好願望。民以食為天，圓的入口不是正好，食為天嗎！筷子是一頭方一頭圓。方形屬坤卦，有柄象：柄是把手的意思，象徵著「地」；圓形屬乾卦，象徵著「天」，常言「民以食為天」，大概言由此出。其正確使用方法是用右手執箸，大拇指和食指握在筷子的上端，另外三手指自然彎曲扶住筷子，兩端一定要對齊，夾起食物易如反掌。