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  • 1 # 坤哥說車

    農村有很多老話都是從人們經驗中總結出來的,很多俗語看似通俗簡單,卻包含著人們生活的智慧,比如說買菜這一方面,農村就有很多俗語,其中有一句俗語叫做“早不買豬肉,晚不買豆腐”,這句俗語的字面意思非常容易理解,即早上不要買豬肉,晚上不要買豆腐,但是為什麼這樣說,其中有什麼講究呢?

    這句俗語意在提醒人們買菜的時機,“早不買豬肉”之所以這樣說,是因為以前的時候,豬肉對於人們來說還是比較奢侈的,有的人家很久還吃不上一頓,豬肉的銷量其實並沒有那麼好,到了晚上通常還會剩下一些,而且那時候保鮮冷凍技術手段也沒有那麼好,隔夜的豬肉就不新鮮了,肉販們在第二天就會先把這些豬肉賣掉,所以一大早去買豬肉的話稍不留神就會買到隔夜肉。

    “晚不買豆腐”其中的道理是豆腐的保鮮期比較短,所以人們通常是頭天晚上做,第二天一早就拿出去賣,所以第二天早上的豆腐的比較新鮮的。在溫度比較高的季節,經過一天的放置,豆腐會逐漸地變質,因此到了晚上的時候就沒有新鮮了,氣味不好,味道也不是很好。

    和這句俗語類似的還有一句農村老話“早買酒,晚割肉,沒有太陽稱豆腐”,也是說明買菜時間和食物質量的關係。其中“早買酒”的說法是以前人們喝酒的時候經常是現喝現打,一大早的酒最香,老闆要靠酒香招攬客人,越晚的時候老闆越可能為了多賣錢而在酒中兌水。還有一種靠譜的說法是以前的時候集市上賣的烤酒越靠前品質越好,越靠後酒的度數越低,所以人們會早早的就去排隊打酒。

    “晚割肉”其實和“早不買豬肉”的道理一致,都是為了防止早上過早買肉會賣到肉販們處理的隔夜肉,所以買肉的時候不必積極,晚一些也可以。“沒有太陽稱豆腐”的道理是豆腐很容易變質,尤其是以前集市上的豆腐並沒有什麼保鮮措施,要是碰到了有太陽的天氣更是會加速豆腐的變質,可能買的時候是新鮮的,等到到家就發現有了一些氣味,所以沒有太陽的天氣買豆腐也會更新鮮一些。

  • 2 # 夢想5507369715363

      1、不怕口袋空,就怕腦瓜窮。

      2、待客莫說等一等,禮貌用語我就來。

      3、處理的東西沒好貨。

      4、寧在飯前跑斷腿,莫在飯後磨破嘴。

      5、寧願自己麻煩千遍,不讓顧客為難一時。

      6、一喊好眾喊好,都喊好聲譽高。

      7、和氣生財。

      8、買賣不分大小,服務莫看衣衫。

      9、人看一張臉,貨賣一張皮。

  • 3 # 深圳阿晴

    有貨貨到 無貨話到。

    種地要緊,買賣要勤

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