《寒具》——宋代蘇軾 纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深。
譯文:年輕女子在加面添水,和麵塑形,將其放入油鍋中炸成香嫩金黃的麵食。 2、《豬肉頌》——宋代蘇軾 淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。 譯文:把鍋子洗得乾乾淨淨,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。
等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會滋味極美。 3、《野田黃雀行》——魏晉曹植 中廚辦豐膳,烹羊宰肥牛。
譯文:廚師置辦了豐富的膳食,烹飪了羊肉,宰殺了肥壯的牛。 4、《越溪漁樂為源善餘大尹賦》——明代鄧林 白鱗鱠細供春酒,紅尾羹香奉晚餐。
譯文:白色的魚肉切得細細的和春酒和在一起,紅色的魚尾和粥和在一起當做晚餐 5、《新嫁娘詞》——唐代王建 三日入廚下,洗手作羹湯。 譯文:新婚三天來到廚房,洗手親自來作羹湯。
《寒具》——宋代蘇軾 纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深。
譯文:年輕女子在加面添水,和麵塑形,將其放入油鍋中炸成香嫩金黃的麵食。 2、《豬肉頌》——宋代蘇軾 淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。 譯文:把鍋子洗得乾乾淨淨,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。
等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會滋味極美。 3、《野田黃雀行》——魏晉曹植 中廚辦豐膳,烹羊宰肥牛。
譯文:廚師置辦了豐富的膳食,烹飪了羊肉,宰殺了肥壯的牛。 4、《越溪漁樂為源善餘大尹賦》——明代鄧林 白鱗鱠細供春酒,紅尾羹香奉晚餐。
譯文:白色的魚肉切得細細的和春酒和在一起,紅色的魚尾和粥和在一起當做晚餐 5、《新嫁娘詞》——唐代王建 三日入廚下,洗手作羹湯。 譯文:新婚三天來到廚房,洗手親自來作羹湯。