日本大米包括所以能吃的農產品或多或少都受輻射影響，只有膽大的不怕死的才敢吃，很多資料表明，日本癌症發病率是最高的，現在我們中國癌症發病率也不低，主要原因就是農業生產用的除草劑農藥多。現在農村年輕人都出門打工，留在家裡的都是老人孩子，所以勞動力缺乏，加上農村老年人文化水平普片不高，所以對除草劑使用就比較平凡，所以現在吃什麼東西都怕不安全，自己儘量買原生態的東西比較好。

儘管這樣有關日本的話題我們沒人願意討論，但是我們不得不對日本人做事的態度認真所折服，日本的工業產品汽車，家用電器，相機，農業機械，到農業的蔬菜，糧食。無不做到極致，另外他們對於產品售後的服務也很到位。——跑題了，受歡迎嗎？這好像是個偽命題啊，應該說受極少中國消費者的歡迎吧，反正我是不吃的。

首先，日本大米並不是很受中國消費者的歡迎，只能說是極少部分人喜歡。雖然日本政府對食品安全非常重視，安全標準也非常嚴。但是，日本核汙染是真實存在的，大米也許沒有被汙染是合格的，但有多少人願意嘗試？恐怕只有那些少數把日本農產品當高階產品，還有對日本信任的媚日分子喜歡。再者，東北出產的大米，在經過不斷改良後，與日本大米在口感上是沒有什麼區別的，日本人也是非常喜歡的。甚至，為了保護本國米農利益，限制中國東北大米的進口。所以大多數人沒有理由選擇價格特別貴，口感差不多的日本米。相對而言，華人比較喜歡東南亞的香米。

很多人都對日本大米印象深刻，有不少遊客還會採購大米揹回國。其實，相比天價的日本米，國內的大米價格不貴，口感上也毫不遜色。近年來，中國的吉林大米不但走出了國門，遠銷日本、南韓、新加坡等國，而且品質也受到了廣泛認可。

食味“最優秀”

2016年3月，在“中日優良食味粳稻品種選育及食味品鑑學術研討會”上，吉林大米就揚名日本。會上25位中日大米品鑑專家對10個優良食味品種的食味進行“盲評”，吉林省農科院水稻創新團隊選育的“吉粳511”獲食味“最優秀”獎，在參評的6箇中國優良水稻品種中排名第一。此外，日本“煮飯仙人”村嶋孟，在尋米活動中也專程來到吉林省永吉縣，他親自選米、親手煮制了享譽盛名的“銀飯（最好吃的米飯）”。

科學栽培，當然更好吃

想要種出好大米，既要注重品種優質化，又要在栽培技術上下功夫。早在唐朝初年，吉林省就開始種植水稻，當時渤海國的著名農產品--“盧城之稻”聞名天下，是渤海國進貢給唐王朝的貢品。千餘年的栽培中，吉林省廣大農民總結積累了一整套栽培技術方法，比如：培育帶櫱壯秧，隨插隨補，一次保全苗；精細整地、配方施肥、適時移栽；科學管理，合理灌溉、追肥和綜合防治病蟲草害等等。此外，在水稻種植上也注意環境的保護，嚴格控制化肥和農藥使用量，從源頭上讓口感和品質得到兼顧。

筆者認為，東北大米跟日本大米在品種方面淵源深，祖先相近，產地緯度、土質、光照、溫度等自然氣候環境也相似。隨著中國現代農業的不斷髮展、科學育種技術的不斷進步，中國東北吉林大米已經實現了品質的跨越。既然日本人都已經說中國吉林大米好吃了，我們何必還要捨近求遠去日本搶大米呢？