雞胸肉如果單純用於炒菜會比較柴，所以將雞胸肉打成泥，加入姜水、食鹽、生抽、老抽、白糖、胡椒粉等混合均勻，攪打上勁，再加入適量玉米澱粉，汆成丸子，不論加入小白菜煮湯還是下火鍋，還是做成紅燒丸子，都十分味美！

火鍋丸子可以做湯，做菜炒著吃還可以自己在家做關東煮:

1.番茄醬和超市有賣的南韓辣醬,按個人口味調好,番茄醬多放些.

2.用泡麵調料或自己配好的調料,和丸子一起入鍋,將丸子煮開,開後燜五分鐘.濾水後裝入盤中.

3.將調好的醬,用煮丸子的湯稍稀釋一下,以適合自己口味為準.丸子蘸醬,美味可口,最重要的是比街上賣的關東煮便宜多了,還衛生.~

分享其中幾種丸子簡單做法分類

1.燙煮蘸醬吃法：湯中燙煮五分鐘全熟後撈出蘸醬吃，平時便利店裡蘸番茄醬辣椒醬；火鍋吃法一般沾蘸花生醬芝麻醬；西餐做法一般用千島醬沙拉醬之類。

2.燒烤油炸吃法：燒烤時將丸子穿起來烤制，撒上辣椒粉孜然粉吃；油炸後蘸醬吃，一般多見於芝士丸子，炸好後蘸酸甜醬較多

3.混合炒製法：各種丸子都可以對半切了做肉炒菜、燜菜、麻辣香鍋等