1、首先，將嫩豆腐切成塊，大小按照個人的喜好，切好之後放入砂鍋中。

2、將幹香菇泡發泡軟之後，洗乾淨切成丁備用。

3、準備蒜和蔥，把蒜和小蔥都切成碎備用。

4、在鍋內入適量的油，油熱後放入蒜末、香菇丁開始炒香。

5、然後，加入一勺沙茶醬，再煮一會。

6、將煮好的醬汁倒入砂鍋中，加入適量的清水，放入少量的鹽，蓋上蓋子煮15分就可以了。

1.先把大白菜放入砂鍋裡鋪平，上面放上泡粉絲鋪平。

2.然後把香菇焯水撒在裡面。

3.把豆腐和五花白肉片進行焯水。

4.把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然後把泡海米連同海米水一同倒入砂鍋中。

5.最後用鹽和胡椒粉調味。

6.調好味注入骨湯。

7.然後把砂鍋坐在火上。

8.把砂鍋坐在火上，蓋好鍋蓋把湯燒開改小火煮5分鐘。

9.煮好後關火，然後連同砂鍋端上桌便可食用。