主料3人份：麵粉300克

酵母(幹)3克

水150克

輔料：糖15克 奶粉10克 豬油10克

步驟1

把麵粉、酵母、糖、奶粉、豬油、水、倒入麵包桶內。選擇和麵，預設20分鐘

步驟2

揉成光滑麵糰取出.如果用手揉切開面團不氣孔即可

步驟3

揉好的面直接撮成長條，切成等份

步驟4

用擀麵杖擀成圓餅狀

步驟5

對摺

步驟6

用叉子壓成花形

步驟7

中間挰出尾巴

步驟8

依次做了好入蒸鍋，醒發30分鐘，冷水上鍋大火蒸至水開上氣後，轉中火蒸8分鐘關火，悶5分鐘再開蓋。

烹飪技巧：

面揉好揉光滑了做出來的才光亮。

冬天醒發麵的時間要長些，夏天一般20分鐘即可