蒜薹洗淨切段

步驟2

胡蘿蔔洗淨去皮擦絲

步驟3

雞蛋打散成蛋液

步驟4

炒鍋熱油，倒入蛋液炒散成塊，盛出備用

步驟5

炒鍋倒油，油熱後下入蒜薹翻炒一會

步驟6

倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻

步驟7

倒入炒好的雞蛋翻炒均勻

步驟8

調入鹽和雞粉翻炒均勻，即可

蒜薹切段，胡蘿蔔切薄片

步驟2

雞蛋裡少加點醋，打散

步驟3

鍋裡多倒點油，燒熱，把雞蛋倒鍋裡煎

步驟4

煎好的雞蛋裝盤子裡

步驟5

鍋裡少倒點油，把蒜薹和胡蘿蔔一起下鍋炒一會兒

步驟6

把雞蛋倒鍋裡炒

步驟7

加點鹽，炒一會兒就行。