主料

小魚乾

150克

土豆

2個

辣椒

100克

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

料酒

適量

雞精

少許

十八香

少許

蒜

一頭

步驟

1.準備食材，小魚乾用清水泡泡洗洗

2.把土豆、辣椒、蒜切好

3.鍋倒適量油，調料勺半勺鹽、鍋熱後倒進小魚乾翻炒再倒上少許醬油、料酒繼續翻炒一會、魚乾和醬油炒勻變色倒入水小火煮一會

4.煮到鍋裡還有一半水倒入土豆片翻炒變色

5.土豆片變色後倒進辣椒和蒜翻炒

6.辣椒炒變色、放十八香、鹽、雞精調味、辣椒炒熟就可以出鍋啦！