硫磺燻製八角的原因

有人說硫磺有毒為什麼還要用來燻八角呢？最主要的原因就是更便於八角的儲存，新鮮的八角採摘下來不易儲存，一般的方法是在沸水中過一下然後晾曬乾，正常的八角下來之後需要在太陽下暴曬7天以上。

但是用硫磺燻的八角只需要晾曬上3天左右，然後使用硫磺燻製，這個時候的八角並沒有完全乾透，但是不會生蟲，所以成本相對來說就比較低一些。其實很多采購者也都知道，但是架不住這種硫磺燻過的八角價格便宜，再加上用硫磺燻過的八角外觀上更飽滿，顏色紅鬱，所以也就不管是不是硫磺燻過的了，只看自己的利益，一般都是銷往各地的飯店和食堂，還有的會和採購方商量好硫磺的量。由於出口需要各項證明，所以銷往國外的一般都是未經硫磺燻製的。

不怕，螞蟻怕辣椒粉，因為辣椒是很多動物和昆蟲最怕的東西，一沾上就會對身體的一些部位有辣的反應，所以用辣椒可以趕走螞蟻。

螞蟻怕蒜粉，大蒜我都知道是比較辣的，所以螞蟻怕辣，在螞蟻經常出現的地方放蒜粉能趕走螞蟻。

螞蟻怕硼砂，硼砂是汞的化合物，重金屬有毒，所以放硼砂能趕走不能走螞蟻，但是不要放在小孩能接觸的地方，以免誤食。

螞蟻怕薄荷葉，這是因為薄荷葉有股刺鼻的味道，能驅趕螞蟻。

螞蟻怕硫磺皂，因為含有化學物質硫磺，這種肥皂對螞蟻有效。

螞蟻怕白樹脂，如果一步小心碰白樹脂，就能讓螞蟻石化。

螞蟻怕痱子粉，夏天痱子粉是小孩必備，用些痱子粉或爽身粉撒在家中螞蟻出沒的地方，耐心等待幾天你會發現螞蟻幾乎看不到了。

螞蟻怕橘子精油，因為有股刺鼻的味道。

一般八角在被採摘下來之後，就會先進行焯水，然後再進行自然上晾曬。整個過程下來，最少的也需要五天左右。而一些不良商家，就會自己用煤炭或者是木柴來幫助八角烘乾。

大大地縮短了八角的晾曬時間，這樣做的八角買回家之後，八角沒放兩天，就會很容易變黑啦！

商家就會利用燻硫磺的方式，來維護八角的色澤。這就是我們在外面看到外觀既好看，又不發黑的八角了。