不清楚你的鍋具材質如果是304 遵循下面方法可以洗掉如果是201則可以部分洗掉或洗不掉原理不贅述簡而言之 好鋼材才是真正的品質所在下面來說如何清潔不鏽鋼在高溫情況下會形成兩種汙垢1.碳化物 各種食物殘渣 油脂加熱過度形成的有人說我鍋每頓飯洗的都很乾淨呀錯錯錯 是我的錯汙垢是深藏於鋼材的毛孔的包括新的不鏽鋼鍋毛孔都有因為出廠拋光殘留的油脂2.氧化物這是鋼材本身加熱導致的也有業內觀點認為是淬火總之接下來說怎麼洗吧你可能需要以下產品1.小語不鏽鋼專用洗滌劑2. 安利金屬亮潔劑 特百惠不鏽鋼清潔劑用產品1 可以去掉90%的汙垢但不是全部

一般來說沒什麼危害，但長期這樣就不好了。因為鍋的金屬氧化物對人體來說，並不是很好吸收或不是人體之需要的物質。

放心吧，可以繼續用。白色的只是水中的無機鹽，不鏽鋼在這個情況下並不會有什麼有害的化學變化。下次記得定時，防止火災隱患更重要。