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1 # 迷人@小憶
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2 # 使用者5767880838721
酒精屬於有機物，而有機物一般都能燃燒。乙醇易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。
完全氧化反應：發出淡藍色火焰，生成二氧化碳和水（蒸氣），並放出大量的熱；
不完全燃燒時還生成一氧化碳，有黃色火焰，放出熱量。
完全燃燒：C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O
不完全燃燒： C2H5OH+O2➡️CO2+CO+H2O（方程式係數可以不同，故沒有配平）
如果完全燃燒，生成水和二氧化碳。不完全燃燒的情況下，含炭粉還原性物質。酒精的主要成分是乙醇，化學成分是碳C、氫H、氧O，化學式為C2H5O，在氧氣充足的情況下燃燒生成二氧化碳CO2和水H2O。不完全燃燒的情況下除了CO2與H2O，還會生成一氧化碳CO。
乙醇為有機化合物，俗稱酒精，是最常見的一元醇。其在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒，純液體不可直接飲用，具有特殊香味（略帶刺激），微甘（伴有刺激的辛辣滋味），易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶，也能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶。其與甲醚是同分異構體。
它的用途很廣，可用於製造醋酸、飲料、香精、燃料等，醫療上常用體積分數為70%~75%的乙醇作消毒劑，但含酒精飲料中的乙醇也是致癌物。
乙醇液體密度是0.789g/cm³，乙醇氣體密度為1.59kg/m³，相對密度0.816，式量（相對分子質量）為46.07g/mol。沸點是78.4℃，熔點是-114.3℃。純乙醇是無色透明的液體，有特殊香味，易揮發。
乙醇的物理性質主要與其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵。