晚飯一般都會吃大米飯，炒點小菜，偶爾也會煲點湯喝，在廣東人眼裡，應該都是吃上大米飯才算吃晚飯，才能吃得飽。

一般是大米飯無疑了，至於菜式的話，就看自己想吃什麼，就煮點自己喜歡吃的，下面給大家分享幾個菜式。

1.蒜蓉辣椒蒸娃娃菜

食材準備：娃娃菜一顆，小米辣一條，蒜蓉，鹽，醋，生抽，蠔油

烹飪步驟

娃娃菜清洗乾淨，切細條，小米辣切小段，蒜頭剁成蒜蓉備用。

起鍋熱油（油稍微多點），把蒜蓉爆香，放入小米辣，放入醬油，蠔油，加入適量清水，燒至湯汁濃稠，起鍋前加入適量鹽，醋。

鍋中放入清水，把娃娃菜上鍋蒸，蒸15分鐘，出鍋前5分鐘把湯汁倒上去。

2:香煎帶魚

帶魚剁小段塊，先用鹽至入味，再用不粘鍋，鍋中倒入燒熱，把帶魚放入鍋中煎，小火慢慢煎熟即可。

3:五花肉炒甜椒

五花肉切薄塊，甜椒清洗乾淨，切小塊，鍋中加適量油，把五花肉兩面煎至金黃，稍微出油，把切好的甜椒倒入鍋中一起翻炒，加入適量的生抽，蠔油，加入少許清水，出鍋前加入適量的鹽即可。

4:蟲草花煲雞腳湯

蟲草花去頭清洗乾淨，雞腳把指甲去掉，清洗乾淨，鍋中燒水，放入薑片，料酒，焯水，砂鍋放入清水，把雞腳，蟲草花放入，大火燒開，小火慢燉，燉至雞腳變軟變爛即可。

晚飯一般吃啥？首先很高興回答您的問題？1.其實一天當中對於晚飯的要求是不太一樣的，首先晚餐不能吃得過於油膩，像晚餐的話如果吃得過於油膩和攝入熱量過多的話，容易引起肥胖和其他的問題。2.像晚飯來說應當以清淡為主，可以多吃一些雜糧或者是像是粥類，可以配合一些蛋白質比較多的食物，優質蛋白比如說像魚，蝦。3.另外的話多吃一些青菜，這樣的話，使得晚上的飲食通常來說葷素搭配比較合理。另外的話搭配以粗糧能夠促進胃腸的蠕動，促進消化。而且在晚飯的時候可以適當的喝一些湯，這樣的話有利於營養的吸收。因此對於晚飯來說，應當以清淡為主，葷素搭配，不要吃的油膩。

1.晚餐主食不可少

　　中國傳統飲食結構把穀物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。

　　主食是必不可少的。實際上，任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。男性(男性食品)的晚餐主食量應為2-3兩左右(生食劑量)，女性(女性食品)為1～2兩左右，老年(老年食品)人最好喝一些粥類食物。

　　2.晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物

　　晚餐時應有兩種以上的蔬菜，麵食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。

　　3、長期高強度用腦的人需要補充醯膽鹼，增強記憶力。

　　腦力勞動者晚餐營養食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米麵的窩頭，一小碗紫菜湯或一碗紫米粥。

　　4.晚上儘量不要吃水果、甜點、油炸食物，儘量不要喝酒。

　　晚餐喝酒不利於健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激使胃得不到休息，導致睡眠不好。晚餐不要食用含鈣高的食物，如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。

老祖宗說的"早上要吃好，中午要吃飽，晩上要吃少"是有道理的。那是因為白天活動量大，能量消耗多，營養和食物熱量必須要跟上。到了晚上，人體的活動量少了，各種器官和肌肉組織處於休息狀態，需要的熱量就少了。

所以，本著這個原則，不再年少的我以清淡、易消化的食物為主，比如麵食（麵條、饅頭、餅之類的），粥（大米、小米、玉米以及豆類粥），各種素菜加以水果，六七分飽就行了。這樣的晚餐營養豐富又不至於熱量過高、不易消化，而給腸胃造成負擔，脂肪增多，使自己變成腹形肥胖的油膩中年。

補充一句，晚上活動量大的，肌肉組織對能量的需求量還是很大的，還有需要極度用腦的、辛苦的學生們，這也需要能量和營養源源不斷地補充。所以這些人該吃吃，該喝喝，這些熱量對於你們的高消耗不算啥，能量均衡就行了。

晚餐過去在年輕的時候，吃的很豐盛，總要炒幾個菜，每次都必須有個大菜。現在的晚餐精簡許多，大多是粥類，配點小青菜，有時晚餐乾脆就吃點水果，喝袋牛奶就OK。基本上晚餐在8點前必須吃完，過了8點不食，夜宵沒有特殊情況也很少吃。

我的晚飯一般是做倆想吃的菜。例如：煮個毛豆、炒個回鍋肉、做個火鍋、燉個排骨湯或者炒個雞塊、悶魚塊、清蒸魚、紅燒肉啥的

然後小酌兩杯，想吃啥做啥，大部分都是一些家常菜。

微醺狀態也能睡個好覺，一下到天亮，精氣神飽滿

晚餐吃點刮刮油的 也不能不吃 俗話說 早上吃好 中午吃飽 晚上吃少 健康的吃法 所以晚餐吃點飽腹感極強的 不然半夜會餓的睡不著的

來我們一起看一看，昨天我們做的菜吧，有香酥雞柳，清蒸茄子，涼拌豆芽，青椒肉絲~

同時的話，我們都會安排一個湯菜，但昨天這個菜品比較多了，就沒有考慮這個了，畢竟只有兩個人吃飯嘛(๑＞ڡ＜)☆

因為平時總是我和老公在家，晚飯以清淡、舒服為主。一般是炒個青菜做個湯或是熱湯麵，要是孩子在家就還得有個硬菜加熟食。現在的人們注重健康，講究養生，建議少鹽少油，也就要求合理的膳食。

我晚飯一般吃的比較簡單，煮粥或者做個湯，然後配上一個簡單的青菜，。

一般會煮小米粥、玉米麵粥、八寶粥、南瓜粥等，有時候還會做我們家鄉的小吃豆沫。

一般會做西紅柿雞蛋湯、紫菜湯、疙瘩湯、麵條湯等

晚飯一般吃啥？下面我介紹一下怎麼做，有什麼不對的地方還請大家指正啦。

一、準備食材：豆腐260g，金針菇200g，雞胸肉100g，醬油5勺，蠔油1勺，胡椒粉1g，澱粉3g，蔥20g，蒜35g，紅尖椒15g，白糖半勺。

二、豆腐切片，金針菇洗乾淨擺盤一圈，把切好的豆腐擺金針菇上面，雞胸肉剁碎，蔥蒜紅尖椒切碎末。雞胸肉裡放入一點胡椒粉和醬油，澱粉少許抓勻制10分鐘。

三、熱油炒香蒜末蔥花和紅尖椒碎，然後倒入調好的醬油碗中。留少許油炒香肉末，然後把肉末倒入豆腐上，淋上醬汁大火上汽後蒸6分鐘出鍋。一道下飯的菜就做好了。

製作家裡人都喜歡吃，製作方法非常簡單，也可以在朋友面前大顯身手。

其實一天當中對於晚飯的要求是不太一樣的，首先晚餐不能吃得過於油膩，像晚餐的話如果吃得過於油膩和攝入熱量過多的話，容易引起肥胖和其他的問題。

像晚飯來說應當以清淡為主，可以多吃一些雜糧或者是像是粥類，可以配合一些蛋白質比較多的食物，優質蛋白比如說像魚，蝦。

另外的話多吃一些青菜，這樣的話，使得晚上的飲食通常來說葷素搭配比較合理。另外的話搭配以粗糧能夠促進胃腸的蠕動，促進消化。

而且在晚飯的時候可以適當的喝一些湯，這樣的話有利於營養的吸收。因此對於晚飯來說，應當以清淡為主，葷素搭配，不要吃的油膩。

晚飯一般吃啥呢？現在都是在講健康飲食。這裡講講健康的飲食。

1，最佳的晚餐時間：晚餐最佳時間是18點左右，晚餐後四小時內別睡覺。晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。

2，含碳水化合物豐富的食物：最新研究發現，米飯是宵夜的最佳選擇，因為它具有很好的“催眠”作用。美國《臨床營養學雜誌》一項研究顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。除了米飯外，麵包也是不錯的選擇。

3，紅薯、玉米、豌豆等產氣食物在消化過程中會產生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產生腹脹感，妨礙正常睡眠。辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。日前，澳洲一項研究顯示，吃辣後，在睡眠的第一週期，體溫會上升，會導致睡眠質量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。豬肉等過於油膩的食物。因為油膩食物在消化過程中會加重腸、 胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，導致失眠。

老話說的好早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。

但我發現現在的年輕人好多是早上不吃飯，午餐點外賣，晚餐吃好又吃飽宵夜擼烤串。

實在不健康