回覆列表
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1 # 美食家布坎南7t9
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2 # omzya3336
因為古時候的人要把粽子投到河裡紀念屈原 為了不讓魚吃到 所以用竹葉包住粽葉的材料則因地而異。 南方因為盛產竹子,就地取材以竹葉來縛粽。 一般人都喜歡採用新鮮竹葉,因為幹竹葉綁出來的粽子,熟了以沒有竹葉的清香。 北方人則習慣用葦葉來綁粽子。 葦葉葉片細長而窄,所以要用兩三片重疊起來使用。 江米就是糯米 北方就叫江米 農村普騙用大籃竹筍殼(從小城裡長大的可能不知道什麼是筍殼)包的粽子很香,只不過筍殼有很多毛,包之前清洗有點麻煩.農村一般大張的沒有弄破的都要留到第二年再用一次. 至於竹葉與蘆葦葉也是用得很普騙,但沒筍殼包出來的香.但這兩種葉軟,可以用多張組合利用你的思維包出很多好看的形狀. 還有少數民族用芭蕉葉包出方形的粽子。
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3 # 使用者8794982805493
可以包的,就是回家用開水煮,煮好了消毒過了就可以用了
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4 # 老蔣1475
可以的,汗味液可以包粽子,不過在用之前要將蘆葦葉用開水煮一段時間,保證蘆葦葉乾淨,而且會讓其變軟,更容易包
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5 # 蓮花52135
彩翰偉業不能包粽子,因為漢偉業窄
冷凍過的葦葉要煮之後才能包粽子。煮一下是為了乾淨、保持韌性,可以將葦葉稍微蒸煮幾分鐘,只要時間不太長就行。