黑雞湯是黑的。還可以考慮新增其他有色成分，如醬油、賴曼尼亞、黃精等。如果在燉菜中新增這種型別的馬雞，通常會呈現黑色，因為燉後栗子實際上會呈現黑色。栗子和雞肉可以一起吃。板栗富含膳食纖維、蛋白質、糖和滇州赤水。有一種黑色的赤水雞，與普通雞非常相似，但它的羽毛是黑色的。赤水氣候溫暖溼潤，森林植被茂盛，為其提供了獨特的生長環境。

粉末或湯中烏雞湯是黑色還考慮是加了其他有顏色的食材的原因,如:醬油、熟地、黃精等,如果在燉湯是加了這常見的藥材,雞湯裡最常見的就是它了,紅棗含有豐富的糖分,雞東加入了紅棗,不但湯品更甜美了,而且營養更多類食材,也可能會導致湯的顏色變黑。的成分不要燉得太久，否則黑雞肉的營養就會丟失。

通常煮兩個小時左右，配料的營養成分可以保持或滲透到湯中，營養成分不會損失太多，所以煮兩個小時是合適的。但是，沒有白水的雞湯容易變黑，有魚腥味。由於雞的血液沒有煮沸，水不能很好地排出，所以在湯中一起加熱。將血液直接煮入湯中，變成黑色的血液泡沫，導致湯的顏色隨著湯的顏色變黑。黑雞湯即喝熱湯不僅可以補水，還可以補熱。食物的配料被整合到湯中。

病情分析：雞冠子發黑說明雞可能患有傳染性支氣管，這個病對雞來說是比較嚴重的，已經發現了要及早去治療。預防該病應減少誘發因素，提高雞的免疫力。透過對雞舍的清潔消毒，引進非傳染性支氣管炎疫區養雞場的雞苗，做好雞的飼養管理工作。雞舍應注意通風換氣，防止擁擠，注意保溫，在雞飼料中適當補充維生素和礦物質，制定合理的免疫方案。

你說的發黑術語應該是發紺，紅中帶黑。

病因：靜脈血迴流受阻

觸之高熱，發熱性雞傳染性疫病

觸之變涼，多見於瀕死雞

還有就是腹水綜合徵，滴蟲病，呼吸型傳染性支氣管炎，新城疫，禽流感！

這個不僅僅需要看採食量，需要解刨，如果極個別得話可以觀察

透過你的敘述，這隻公雞應該是一隻烏骨雞，你不但可以吃，而且營養及為豐富，你放心吃就是了。希望我的回答對你有用。