芝士熱狗。

我們知道在學校門口人流量比較大，為不少商人提供了賺錢的商機，學校門口賣什麼好?其實最賺錢的還是小吃行業，學校門口賣小吃不知道成就了多少人的致富夢想，適合一個人幹。

芝士熱狗棒這款網紅小吃，從直播平臺上火爆後風靡大江南北，採用的原材料有肉鬆，芝士，熱狗，牛奶，麵包糠等等十幾種原材料組合，在油鍋裡面炸制而成，成品出鍋以後，在撒各種口味的醬料，一根芝士可以拉絲的熱狗棒就製作完成！市場售價一般在5－10元左右，成本價格在2.5元之間。

炒燜子和豆皮牛肉丸

燜子的製作方法：

1.500克地瓜澱粉，用2000克水浸泡。1：4的比例

2.浸泡至少4個小時以上，最好是一夜，泡透。

3.第二天早上，澱粉沉澱

4.攪拌均勻

5.鍋中放入200克左右的水，最好不要超過500克，比例不要超過1：5

水燒開後倒入澱粉漿，然後邊加熱邊攪拌

6.不停的攪拌，越攪越稠，中間會有些半透明的塊狀物，塊狀物會越來越多

7.最後成了半透明的澱粉糊就可以關火了。

8把透明的澱粉糊放到碗裡，放涼，澱粉糊結成塊狀的，燜子就做好了

把做好的燜子放到冰箱裡大約可以儲存一個星期左右，這個只是半成品。

炒燜子

1燜子切塊，加油一起炒，油不要太多，多了會結不了旮,最好用鐵板炒，味道會更好。炒的時候儘量不要翻動，這樣比較容易結旮,一面炒到差不多透明就可以翻面了，直接炒到全透明就可以出鍋了。

2調料：芝麻醬，蒜水，醬油，醋，辣椒醬，辣椒油。

將調料放在一起拌一下就可以吃了。

蒜水的做法：將幾瓣大蒜拍碎，加入開水和鹽，放一會兒就好了。

地攤小吃什麼最火？

說起地攤小吃，真的是我學生時代的回憶，我記得2005年，地點是天津，學校門口最火的地攤小吃，要屬雞蛋灌餅，1.1元一個，一個餅再灌個雞蛋，加一些小鹹菜，再來兩片生菜，真的是美味！還有鐵板裡脊，一個燒餅，再來片裡脊肉，再加個雞蛋，當時的價錢是2.5元一個，裡脊肉嫩嫩的，雞蛋煎的金黃，真的是舌尖上的誘惑，還有一個，不可或缺的煎餅果子，一個雜糧煎餅皮，在熱熱的鍋上均勻的攤開，b再加上一個薄脆，或是油條，再撒上一點鹹菜，香菜，蔥花，抹上面醬，腐乳，可謂說是一絕呀！這是學校門口小吃攤上最火的前三名，至今一直無人超越呀！再講講學校外面的小吃一條街的地攤小吃，第一的是，酸辣粉，煮好的粉，加上配好的料，再加上花生米，小鹹菜，香菜，再配一個燒餅，保你吃到撐！酸辣粉酸辣可口，湯都能喝了，第二個是砂鍋米線，這個砂鍋米線，不同於市場上其他的米線，這個米線細細的，陪一些青菜，再放2個鵪鶉蛋，淋上辣椒油，香極啦！這是我認為的最好吃的地攤小吃！你們的呢！每個美味的小吃都有一段回憶！每個美味的小吃都有陪著你吃的那個人，也許是無話不談同學，也許是共患難的朋友，也許是親密無間的愛人，吃的是回憶與美好！

都市村莊，人流量大的地方晚上小吃攤也很多，各種地方特色的小吃琳琅滿目。我覺得最火我也最愛吃的就是這幾種了。

烤麵筋，烤生蠔，鐵板老豆腐，烤魷魚，奪命小串，麻辣燙。

其實很簡單，調味料用的多、用的重！我們經常會有這種感覺，在一些好的餐廳吃的菜品口味根本不如地攤，主要有幾方面原因：好一些的餐廳用的調味品較少、注重食材原生態，廚房裡備用調味的香辛料極少，要求品種多、成菜快、出品快、標準化。地推上的因為菜品單一，為留住客人而使調味重口味，刺激味蕾留印象，因此大量使用香辛料調味，如滷料、串串、小吃等！