用空氣炸鍋做蛋糕，裡面總是有點不熟的原因，是火溫調節不恰當導致。可以適當上火的溫度調高一些，下火的溫度調低一些。注意做好之後不要急著拿出來，遇冷有點回縮。空氣炸鍋在烘烤的時候無需預熱，可以直接放入加熱。最後需要注意的時間與溫度，由於每臺空氣炸鍋功率大小不一。時間和溫度把控也不相同。

空氣炸鍋做蛋糕外面脆裡面沒熟？

空氣炸鍋做蛋糕，外面脆裡面沒熟的原因就是把麵糊放入空氣炸鍋後立即使用了太高的溫度造成的，正確的用空氣炸鍋做蛋糕的方法和步驟是把麵糊放入空氣炸鍋錢，要空氣炸鍋預熱十分鐘，然後把麵糊放入先用180度烘烤15分鐘，然後再用200度烘烤20分鐘，這樣烤出來的蛋糕就不會外面脆，裡面卻沒熟了

原因是加熱不均。用空氣炸鍋做蛋糕的時候，底部與鍋底貼合，熱空氣沒法加熱到底部，導致做的蛋糕底部不熟。不過這個也不是不能解決的，出現這種問題的空氣炸鍋，底盤大多是平面的，不光是做蛋糕，做其他東西的時候，平面底盤的空氣炸鍋，一般也需要中途拿出來翻面。

可以做的，我用的4個雞蛋，然後按相應比例（和電飯鍋做是一樣的），溫度120，時間50分鐘

第一次用的170度，時間10分鐘，結果外面焦了，但裡面的上部分稀的，下面乾的，是火大了。把時間、溫度調好後，就ok了。