氨基酸 蛋白質 核酸\氨基酸的性質\兩性與等電點 .等電點（pI,isoelectric point） 等電點：在某一pH的溶液中,氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等,所帶淨電荷為零,呈電中性,此時溶液的pH稱為該氨基酸的等電點.兩性離子所帶電荷因溶液的pH值不同而改變,當兩性離子正負電荷數值相等時,溶液的pH值即其等電點.當外界溶液的pH大於兩性離子的pl值,兩性離子釋放質子帶負電.當外界溶液的pH小於兩性離子的pl值,兩性離子質子化帶正電.

氨基酸是兩性化合物，可以發生兩性解離，在某一pH的溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等，所帶淨電荷為零，呈電中性，此時溶液的pH稱為該氨基酸的等電點，用PI表示。當外界溶液的pH大於pl時，兩性離子釋放質子帶負電。當外界溶液的pH小於pl值時，兩性離子質子化帶正電

在溶液既能和氫離子,又能和氫氧根離子反應的離子或物質。比如氨基酸蛋白質的酸鹼催化就是基於氨基酸的這種性質。

同一分子上同時帶正負兩種電荷的偶極離子。

兩性離子（英語：zwitterion）是總電荷為0，電中性的化合物，但是帶正電和負電的原子不同。有些化學家將此術語限定為未具有相鄰正負電荷的化合物。此定義將諸如氧化胺的化合物排除。兩性離子為極性，通常易溶於水，難溶於大部分有機溶劑。

氨基酸是兩性化合物，可以發生兩性解離，在某一ph的溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等，所帶淨電荷為零，呈電中性，此時溶液的ph稱為該氨基酸的等電點，用pi表示。當外界溶液的ph大於pl時，兩性離子釋放質子帶負電。當外界溶液的ph小於pl值時，兩性離子質子化帶正電