食材：一片龍利魚，2個西紅柿，2勺番茄醬，適量的青蔥，適量的橄欖油，一小勺鹽，2勺玉米澱粉，2勺新磨的黑胡椒，一小撮糖，和適量的薑絲。

做法

1.解凍後，龍利魚用廚房用紙擦乾，切成1.5釐米見方的塊，用橄欖油、黑胡椒和薑絲醃製15分鐘。

2.用小刀在西紅柿的頂部做一個十字，用沸水中，燙它，這樣很容易去皮。

3.將去皮的西紅柿切成小塊備用；

4.將醃好的魚放入沸水中中焯一下，然後取出備用；

5.加熱後倒入適量的油，加入切好的西紅柿，用中火翻炒。

6.加入2湯匙番茄醬翻炒番茄，直到汁液被去除。加入不到半碗的水；

7.燒開水，放入煮好的龍利魚片，煮大約2分鐘。

8.將不到半碗的水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入一壺中，用大火煮沸。果汁會很濃。然後加入一小勺鹽和一撮糖調味，然後從鍋裡拿出來。