本人見過最大的高背鯽魚重二斤二兩

2兩的鯽魚總長一般在14釐米左右，較肥的2兩高背鯽魚會有12-13釐米左右，目測大概也就4個手指。在魚類當中野生鯽魚最受人們喜愛，用鯽魚做湯是最有營養而且味道又好，雖然比草魚的肉少，但是肉質卻比草魚好了不少，野生鯽魚一般個體不大。

2兩的鯽魚有多大，這個問題得看是養殖的鯽魚還是天然野生的的鯽魚，這兩種生存方式的不同導致同是2兩大度不一樣的結果，例如養殖鯽魚2兩一般身段寬肥厚2兩重量長度在11公分左右，如果是天然野生的鯽魚身段修長2兩魚量長度為13公分左右。

鯽魚在不同的環境生長速度也會不同，黃河流域的土鯽6個月就可以長到1兩，大概長到50克就可以繁殖，長到1斤需要5-10年的時間。人工品種長得最快的是工程鯽，在飼餵條件下一年就可以長到3-4斤。

2、鯽魚屬於雜食性淡水魚類，它們的食物主要是水草、牧草、菜葉。它們比較喜歡群集在一起，只要聚到一起，就會出現爭搶食物的情況。而且鯽魚不是看見什麼食物就吃，它們會挑選自己最喜歡的食物，比較常見的是水藻、小蝦、蚯蚓、螺獅、小蟲子、水草等，所以想要鯽魚生長更快就可以給它們吃這些食物。

工程鯽是一種人工雜交的鯽魚長的大。

高背鯽魚是上世紀70年代中期在雲南滇池及其水系發展起來的一個優勢種群，具有個體大、生長快、繁殖力強等特點。因背脊高聳而得名。背鯽不是人工產物，但是也能長得特別大，經常能夠見到五六斤的高背鯽。高背鯽可以稱得上是鯽魚中的大哥，因為它是鯽魚所有品種裡是最大的，即使是工程鯽也長不過高背鯽。

鯽魚的生長速度因品種不同而不同，其中普通鯽魚1年才能長到1兩左右，3年可長到半斤左右，長到1斤至少需要5年的時間，而工程鯽只需2～3年就能長到3斤以上，另外環境不同鯽魚的生長速度也不同，例如人工養殖條件下鯽魚的生長速度要快2～3倍。