石榴花

200g

臘肉

70g

輔料

油

適量

鹽

適量

姜

適量

蔥

適量

料酒

適量

蒜

適量

步驟

1.準備好石榴花與臘肉

2.臘肉切條

3.準備好姜，蔥白，蒜

4.石榴花剝開花瓣，剔去花蕊部分，把剩餘的花瓣用清水漂洗乾淨

5.放入滾水中燙3分鐘

6.除去過多的苦澀味後撈出

7.再放清水中浸泡、漂洗後待用

8.鍋裡油熱，放下蔥，姜，蒜爆香

9.放下臘肉煸炒至轉色

10.加料酒，小火悶5分鐘

11.放入石榴花

12.加鹽煸勻

13.撒些蔥花即可