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  • 1 # CYX3928

    酸味。醋是用各種原料發酵後產生的酸味調味劑。釀醋主要使用大米或高梁為原料。適當的發酵可使含碳水化合物(糖、澱粉)的液體轉化成酒精和二氧化碳,酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結合即生成醋酸和水。

  • 2 # 使用者2210049236763

    白醋是烹調的酸味輔料,色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調節人體的新陳代謝,作為飲食調料。

  • 3 # 使用者6885383979656

    酸味。醋是用各種原料發酵後產生的酸味調味劑。釀醋主要使用大米或高梁為原料。適當的發酵可使含碳水化合物(糖、澱粉)的液體轉化成酒精和二氧化碳,酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結合即生成醋酸和水。

  • 4 # 使用者311886822251347

    色味俱佳、香氣撲鼻、垂涎三尺、美味絕倫、味道上乘、清新爽口、肥而不膩、外焦裡嫩、酥脆可口。

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