1、龍鬚麵煮熟過涼水備用；

2、羊肉片大火炒熟，加適量蠔油調味；

3、不要太多。要不然羊肉的味道就被蓋掉了；

4、放在成好的面上面拌勻就可以開吃了。

1.用冷水加少許的鹽和稍硬一點的麵糰,醒一會兒.

2.醒好的麵糰擀成薄片,疊起,切成寬一點的麵條,

3.抖散,把多餘的麵粉抖掉

4.開水下面,中間點兩次冷水,出鍋過冷水,盛入碗中.

5.羊肉洗淨切片

6.羊肉片下油鍋煸炒變色

7.加豆瓣醬炒勻後放玉米粒加水燉

8.蔥切段

9.快出鍋時加蔥燜,加適量鹽,花椒粉，然後把面和羊肉拌在一起就好了

你好，首先加入鹽，胡椒粉， 玉米澱粉 ，醬油 ，水 ，攪拌並醃製十分鐘 。洋蔥 切成片兒 ，尖椒和 西紅柿 也切成片兒 。起鍋倒油 ，把羊肉炒幹 ，炒成焦黃色 ，一起放入洋蔥，尖椒，西紅柿 ，翻炒一會兒 ，最後加入 鹽，味精。