宿醉意思是指由於短時間攝入大量酒精或含酒精飲料後出現的中樞神經系統功能紊亂狀態，多表現行為和意識異常。宿醉因飲酒過量，隔夜休息後，體內的酒精即乙醇已經完全排淨，但仍有頭痛、眩暈、疲勞、噁心、胃部不適、睏倦、發汗、過極度口渴和認知模糊等症狀。這是因為大量飲酒後，肝細胞無法將酒精代謝後的有害物質，如乙醛等全部清除而造成急性中毒症狀。宿醉後可以吃的食物：

一、吃水果和甜點水果含有豐富的營養成分，對人體有益。多吃利消化類的水果對宿醉者有益。部分人在喝酒後都習慣吃水果，認為水果既不會增加腸胃負擔，又有助於消化。水果中含有豐富的維生素C，是分解酒精的潤滑劑。宿醉者可多吃西瓜、柑橘等。甜點含有大量的糖份，可補充人嘔吐時流失的糖份。若沒有嘔吐，腹部不適，不要服用甜點，以免增加腸胃負擔。

二、吃柿子柿子具有分解酒精的功效，很多年輕人都不知道。柿子中富含維生素、果糖、鉀等，不僅能分解酒精，而且利尿。柿子葉營養含量也很高，可製成柿葉茶飲用，消除宿醉。