1用溫水和好麵粉醒發，用這個時間準備油酥，先把茴香籽和花椒炒熟

2把炒好的茴香籽和花椒擀成粉，粉和鹽的比例為2:1，加入熟麵粉

步驟 3

加入晾涼的熟油拌勻

步驟 4

分成等量的劑子

步驟 5

面不要發起來半發麵即可，將油酥裹起來

步驟 6

先擀平

步驟 7

捲起

步驟 8

再擀平

步驟 9

捲起

步驟 10

收邊整形蘸上芝麻

步驟 11

擀到薄厚適中

步驟 12

擺入烤盤，170度上下火15分鐘(根據自己家的調整火大了會硬)中間翻一次面

步驟 13

成品

小貼士

火大了會硬沒有烤箱在平底鍋上烙也是可以的