這個光哥有親身體驗，可以在這裡分享給大家。

看了其他人的回答，有很多回答說速成鴨買回來後應該養不活，因為飼料餵養的時候它天天吃，養尊處優，一看他的回答，我就知道，這個大哥應該沒這樣養過。

光哥的老家是江西遂川珠田鄉，我們遂川有三寶：板鴨、金桔、狗牯腦（茶葉）。其中三寶之一的板鴨就出自我們珠田鄉，所以，我們這裡的人非常喜歡吃鴨子。不管是新鮮的鴨子還是臘味的板鴨，都非常喜歡。

光哥每年暑假回到老家時，都會買幾隻速成鴨回去，在家裡養一個多月，等到開學的時候吃。

剛買回去的鴨子，脂肪還是挺多的，而且由於原先是吃的飼料，而家裡餵食的是稻穀和米糠，所以，鴨子非常的不習慣，它們在前三天基本是不吃的，只喝一些水，但是，作為健康的鴨子，什麼都能抗就是不能抗餓啊，所以從第三天左右它們扛不住了，就會陸續的吃一些家裡喂的稻穀和米糠和成的食物，然後再慢慢的，它們就習慣了。

剛開始買回來的鴨子，膽子很小，都是呆在鴨舍裡面不出來，不吃不喝，真擔心它們會餓死，不過我們養了那麼多次了，都知道它們後面肯定會出來的。三天之後，也會吃了，也會出來走了，再過兩天，就直接將鴨子趕到河裡面，鴨子的本性就出來了，在河裡抓魚捉蝦，沒幾天就和自家養的鴨子沒兩樣了。

買回來的鴨子，脂肪比例很大，需要養至少20天以上，鴨子的脂肪比例下降了，肌肉結實了，味道才更正宗，也才更有家養鴨子的味道，而且，養得越久肉質就越正宗。

所以，你說買回去的鴨子放養一個月後，肉質會不會月其他鴨子一樣。一樣我不敢說，但肉質肯定也是不錯的。

28天的速成鴨買回去放養1個月後肉質有所改變，但不能完全一樣。

《晏子春秋·內篇雜下》：“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也。”意思是淮南的橘樹，移植到淮河以北就變為枳樹。比喻同一物種因環境條件不同而發生變異。鴨子也是這樣，肉的質是一個成長的過程，當一隻小鴨子從小開始長時，他的環境與食物不一樣，肉質也是不一樣的，雖然買回來有所改變，但和上層的本土鴨還是有區別。

我們福建有個市建甌，當地的板鴨很有名，每年過年都是重要的送禮特產，於是有人在江西養了很多鴨子，殺完製造好後在建建甌上市，可是本地人就能明確吃出這種鴨子和本地的建甌鴨子味道不一樣。

鴨子和雞自從豬肉漲價以後是我家裡的常見菜，現在市場上賣的白條鴨價格特別便宜，基本6塊多錢一斤就能買到。雖然味道還趕不上白條雞，但不論怎麼說也是肉!

我老丈人他們村裡就有不少的養鴨專業戶，他們飼養的鴨子一般分兩種:

速成鴨的養殖週期短，一般在40多天，你買回去以後再過28天，也是不能吃，因為鴨子一般的換羽週期都是在120天才能完成。時間短鴨毛處理不乾淨，皮裡面都是沒有長出來的絨毛，如果自己吃可以加長餵養週期，這樣肉質會更好

沒養過鴨子，我哥哥養過肉食雞，除了集中飼養外，還抓出幾個普通飼養準備自己吃。

肉食雞即使普通飼養，長的也很快，與飼料飼養沒有太大的差距，而且還特別能下蛋，有一種抓錯了的感覺，肉也沒有太大的區別。

後來得知，肉是不是好吃，與散養舍養無關，主要是飼料。

二、散養的鴨子

速成鴨子養至28天后，要是按照3斤出欄，這時候的鴨子己經有1斤半了，再回來養一個月，想用散養的辦法，我想速成鴨子根本不適應，它們在鐵籠子裡28天養尊處優，睡了吃，吃了睡，已經適應了速成鴨子環境，還有速成鴨子的吃法，回來散養一個月，我想會把他們餓瘦的，這樣會得不償失，如果想要把它喂好，還得按照速成養鴨子方法餵養，等到一個月以後鴨子出欄的，但是它還是速成鴨子，跟散養的鴨子根本就不一樣的。

我就是經常這麼做的。我家在河邊養鴨子特別好，成鴨買來在河溝裡放樣一個月的肉質非常好了。鴨子在河裡吃小魚小蝦長大，這就變成食肉動物了。素食動物變成食肉動物的肉質是不一般的香！

能一樣嗎？我們一般有這種體會，不管是動物肉還是糧食作物貌似生長期長的口感相對就好些，反之口感就相對差一些。不管是豬肉、雞肉、鴨肉什麼的，那種生長期短，靠催熟之類的方法完全沒有正常生長期下的口感好。糧食作物也是這樣，我們這邊農村早年間有種水稻品種叫老57，就是好吃，只是屬於晚熟品種，產量也比較低，後來被淘汰了。而那些早熟、產量高的品種口感就沒那麼好了。這是我的一種體會，不知道是不是這樣。

肯定是有區別的，必定速成鴨餵養週期太短，雞、鴨餵養週期短吃起來會有腥味，烹飪時即便處理再好還是不能與放養週期長的雞鴨相其並論的，放養的時間越長（6~9個月）雞、鴨肉就越緊實，味道越鮮美！