紫菜可以不清洗一樣去沙的1、用乾淨的鍋(炒菜的鍋)，在爐火上熱幹水份;2、把紫菜拆開包裝後，直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過程二十秒左右;3、以上是指圓圓、或者長方包裝的紫菜，不包括即食的。如果有沙子的話，一般會在鍋裡留下，再用手拍拍，沙子會掉光光的，而且經過這首工序煮出來的紫菜更是美味。 紫菜的營養價值：紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於、水腫、、咳嗽、、高血壓等。1、營養豐富，含碘量很高，可用於治療因引起的“大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途;2、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。