主料2人份

竹筍350克

輔料

豬肉100克 豌豆150克 蔥薑絲10克 生抽10毫升 鹽4克

步驟1

筍洗乾淨去皮

步驟2

將筍切丁備用

步驟3

盆中放入清水，水裡加些鹽

步驟4

水開以後將筍丁放進去煮十分鐘

步驟5

豌豆洗乾淨去皮

步驟6

豬肉切丁，蔥姜切絲備用

步驟7

炒鍋燒熱加入玉米油，油熱以後下入豬肉丁煸炒

步驟8

豬肉變色以後加入蔥薑絲煸炒

步驟9

然後加入豌豆煸炒

步驟10

看到豌豆變色下入控幹水分的筍丁

步驟11

翻炒一會兒加入鹽

步驟12

加入生抽翻炒兩分鐘出鍋裝盤開吃