如意條配方

"低筋麵粉 100g","黑糖或細砂糖 40~50g","泡打粉 4g","抹茶紅豆口味另加抹茶粉 4g","抹茶紅豆口味另加蜜紅豆 適量","枸杞地瓜口味另加地瓜 40g","枸杞地瓜口味另加枸杞 適量","水 100cc",

1: 先倒熱水融糖備用。粉類全部過篩。將已降溫的糖水陸續倒入粉鍋攪拌均勻。

step2

2: 粉漿倒入模具約9分滿 ，若是做抹茶紅豆口味，可先倒一半粉漿再填紅豆餡再倒入後續的粉漿；若做枸杞地瓜口味，可將地瓜泥豁入粉漿一起拌勻增加發糕彩度，最後再加適量已泡軟的枸杞。

step3

3: 電鍋外鍋倒一杯半的水，待水蒸氣冒出後即可放入烤杯開始蒸約20分鐘，蒸的期間切勿開啟鍋蓋以免影響發糕裂紋

1.

如意素魚一條,看上去很像魚吧,哈哈。告訴你吧,口味很像那種魚豆腐。

2.

切成小塊,撒上澱粉裹勻。

3.

起鍋倒油,加熱至七成熱下入魚塊炸透出鍋。

4.

油倒出,用蒜末,醬油,鹽,糖,澱粉調成的汁。把魚塊胡蘿蔔倒入,澆汁翻炒勻撒上香菜出鍋