在pH為6時，磷酸基團比在pH為5時更容易離子化，結果增強了它們的靜電排斥，因此增加了水解的ΔG(即釋放的自由能更多)

ATP水解釋放的自由能收到許多因素的影響。當ph升高時ATP釋放的自由能明 顯升高。還受到Mg2+等其他一些2價陽離子的複雜的影響。

如今，很多男士體檢後都會說：我尿酸高了。

也有很多人痛風病經常出現疼痛難忍。

而在這之前，卻很少有人有這個病，如今痛風越來越多，到底是為什麼呢？

為何“痛風”越來越多？這3個飲食習慣不改，尿酸易“超標”

一、吃高嘌呤食物

嘌呤高的食物，是誘導尿酸高的主要原因！

如：豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內臟、骨髓等含嘌呤量最高，經常使用這些食物，就容易引起高尿酸。

其次，含嘌呤高的食物就是魚蝦、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生了，也要少吃。

此外，火鍋、水煮肉片等食物的嘌呤含量也超高，要注意食用。

二、喝酒

酒精，相當於是尿酸的催化劑，長期的攝入過多的酒精類飲品，不僅會導致身體中尿酸的升高，還會阻止尿酸的外排。

尤其是，嗜好喝啤酒、吃海鮮的人，更容易誘發急性痛風！

很多人的痛風，就是喝啤酒導致的！

三、重口味食物

過分嗜好辛辣食物者，平均血尿酸水平顯著高於不食辛辣食物者，因此喜歡辛辣食物也是尿酸升高的一個原因！

如：尿酸高的人，也不可以吃過鹹的食物，過鹹的食物會傷腎，而尿酸要靠腎臟排出，尿酸高本身就傷害腎臟，再吃過鹹的食物，容易導致併發症腎病。

其他的重口食物，高尿酸的人也要少吃。

以下7點症狀，若出現2點，說明你已經患上痛風了！

1.關節紅腫

2.行走困難

3.疼痛時間不足24小時（痛風的疼痛有期限）

4.在2周內症狀緩解

5.伴有痛風石

6.具有第一蹠趾關節（大腳趾頭的第一個關節）紅腫疼痛病史

7.不及時控制，易反覆發作

降尿酸，防痛風，要謹記以下幾點：

一、會喝水

多喝茶水、促進尿酸排出

腎臟能透過尿液排出尿酸。如果飲水不足，就會導致尿酸積蓄在體內，所以只要是心、腎功能正常的高尿酸患者，一定要多喝水，促進尿酸排洩。

但是，已經出現腎功能不全者、尤其是合併有水腫的患者，水不能多喝，會加重腎臟負擔和水腫。

有條件的患者，還可多喝可輔助降尿酸的花草茶，補充菊甙、類黃酮等物質，抑制嘌呤代謝，促進尿酸排洩，如元芙菊。

經常泡服，即可滿足菊甙、類黃酮的攝入量。

此外，元芙菊還含有豐富的三萜類化合物，可以降低毛細血管通透性，加速尿酸排出，緩解疼痛。

二、多吃新鮮蔬菜

尿酸高的人，要多吃新鮮蔬菜，但是，諸如菠菜這種含有草酸的蔬菜要少吃。可以多吃這三種蔬菜：

黑木耳：含豐富的膳食纖維，其中鉀的含量能夠有效促進尿酸的排除。

蘿蔔：含有多種微量元素、膳食纖維，有助於體內代謝產物排出。常吃可以降低血脂，軟化血管。

芹菜：水分多，含鉀高，還有利尿的效果；可以措施尿酸排出體外。

三、多運動

選擇有氧運動，遠離無氧運動。

運動的目的，是健身、減重，選擇能夠消耗脂肪的有氧運動。

慢跑、太極拳、廣播操、快步走、乒乓球等專案，較適合高尿酸者。

每天運動 30 分鐘以上，如果，不是經常鍛鍊，可循序漸進，即每週運動 4～5 次，每次 20 分鐘，之後逐漸增加運動時間。

四、控體重

尿酸高，一定要控制體重，切莫超胖。

當超重，或者過於肥胖，則會大大增加痛風的風險。

如果，已經出現了痛風，再伴有肥胖的話，還會影響藥物效果，降低藥物敏感性。

因此，尿酸高者，一定要注意控制體重。

但是，要注意，控制體重，切不可節食減肥，否則，危害更大。

五、少喝飲料

飲料裡含有的大量果糖，會引起尿酸升高，增加痛風的風險。

並且，喝甜飲料，還會抑制尿酸的排洩，對高尿酸者來說，十分不利！

六、不憋尿

憋尿，是違背自然規律的事情，長期憋尿，會導致尿液滯留，會損傷腎臟功能！

得痛風的人確實越來越多，這點說的沒錯，根據最新統計顯示：目前中國的痛風病人大概有1600多萬，而高尿酸血癥的病人已經接近2個億，雖然不是所有的高尿酸血癥的病人最後都會發展為痛風，高尿酸血癥作為痛風最主要的病因，毫無疑問，存在的發展為潛在的痛風病人已經上億了！

那為什麼得“痛風”的人越來越多？

跟飲食，生活習慣改變有關。痛風是富貴病，這點大家都非常清楚，它跟我們高尿酸有直接的關係，而尿酸是嘌呤的代謝產物，嘌呤可以來源於我們的食物，而隨著生活改善，現在大家吃的好了，喝的足了，自然攝入的嘌呤，尿酸也就多了，因此得痛風的人自然也就多了；

跟壽命延長有關。雖然我們說現在痛風發病越來越年輕化，但是40歲以上的男性依然是痛風的主要發病人群，以前我們人的平均壽命才四五十，換句話說，你還沒等到痛風發作可能人就不在了，而現在中國居民的平均壽命大約在76.7歲，遠遠大於痛風的主要發病人群年齡，自然最後被診斷出痛風的人也不會少；

跟疾病譜變化有關。痛風是由於尿酸鹽沉積到我們的關節腔，這當中主要是由於尿酸濃度過高，超過了我們正常值（男的420，女的360），血尿酸會往關節腔沉積，而引起血尿酸濃度增高的，除了外源性飲食攝入，還有我們肝臟內細胞代謝尿酸增多以及腎臟排洩尿酸減少引起的，而現在生活中，隨著壽命延長等因素的影響，發生在我們肝臟，腎臟方面的疾病越來越多，這樣引起內源性尿酸增多，尿酸排洩減少型也就越來越多，高尿酸血癥的病人也就多了，痛風發作的同樣就多了。

那麼題主說的3個飲食習慣不改，尿酸易超標，又指的是什麼？

簡單的理解題主意思，就是引起高尿酸的飲食高危因素有哪些？

第一個，吃肉又喝湯。大部分的肉本身嘌呤就不低，像豬肉、牛肉、小牛肉、羊肉、雞肉、兔肉、鴨肉以及鵝肉等等，都是中等嘌呤以上的肉類，如果你把他們做成湯類，尤其是濃肉汁、濃雞湯及肉湯、火鍋湯等，就變為高嘌呤食物了，嘌呤含量一下子從每100g含150mg以下，變為150mg以上了，長期這麼吃喝，尿酸絕對易超標，這飲食習慣得改。

建議：肉類煮沸後，只吃肉，不喝湯，這樣可以減少嘌呤的攝入。

第二個，燒烤又喝酒。不同地區，燒烤方式是有不一樣的，但是燒烤食物，大同小異，不僅僅是豬牛羊肉了，像肝、肚、腎、小腸、豬腦等動物內臟，魚以及貝殼類是烤得越來越多了，陳醫生在重慶時候我同學帶我第一次吃烤豬腦（如圖），當時還喝了幾杯啤酒，尿酸是蹭蹭的往上蹦。

建議：少吃燒烤，要禁酒，不管是啤酒，還是紅白！

第三個，偏愛海鮮。像陳醫生所在的廣東等沿海地區，痛風發病率相比內地要高一些是有原因的，海鮮作為高嘌呤食物，經常出現在我們的飯桌上，是最主要的原因之一。

建議：海鮮適可而止！

對比以前，確實痛風的發病率越來越高，包括我們醫生，都有不少是屬於痛風病人，就前不久我們主任還被痛風折磨的嗷嗷叫。

那為什麼會有越來越多的人都得上了痛風，連醫生都難以倖免？

其實最主要的原因有兩個：

一是吃的好了，有錢了，物質生活越來越豐富，以前小時候在農村，能吃上豬肉都是件過年的事，現在再看看大家每天飯桌上的飯菜，豬肉都不想吃了，牛肉，羊肉，蝦，魚類等越來越多，一高興還整兩杯小酒喝一下，一加班，又餓了，再點個外賣，叫上兩哥們吃個夜宵，這都是常見的生活方式。而這些飲食以及生活習慣中，無時無刻不出現高嘌呤食物，嘌呤攝入多了，尿酸自然就會高，而高尿酸史導致痛風發作最主要的病因。

二是活的越來越長，像痛風病人當中，最多見的就是四五十歲的男性，這要是在已經壽命短的年代，哪怕你吃的好，也不一定能趕上痛風發病階段，因為我們體內的尿酸，不是一高就會立馬導致痛風的，而是需要一個三五年的尿酸鹽沉積的過程，以前吃的沒那麼好，沉積的也就慢一些。現在不一樣，一活就活到七八十歲的人是大多數，這老了腎也不好，排洩尿酸能力也會下降，自然又增加了痛風發病率。

那麼哪三個飲食習慣，容易導致我們體內尿酸超標？

首先，臨床上不存在只有三個不好的飲食習慣會導致尿酸高，隨著生活水平提高，其實不好的飲食習慣太多了，像臨床上最常見的痛風急診病人，通常有以下幾種：

一是喜歡跟哥們出去吃夜宵的，這是急診科就常見的因痛風急性發作送過來的，尤其是夏天，吃夜宵的，沒幾個不喝點酒，喝個果汁的，這都是會影響我們體內尿酸水平的；

二是喜歡吃火鍋，喝火鍋湯以及其他濃肉湯的。吃火鍋不可能不涮肉的，而肉本身嘌呤就不低，這時候你再把湯一喝，那是徹底吸收了大部分的尿酸。

三是一出去吃就往海鮮店跑的。海鮮確實好吃，但是它們的嘌呤是真不低，像沿海地區的痛風發病率要高一些就是其中最好的解釋！

不知道從何時起，大家發現周圍患有痛風和高尿酸血癥的人越來越多。痛風已經成為人類“三高（高血壓、高血脂、高血糖）”之外的“第四高”。有人不禁問，為何“痛風”越來越多？3個飲食習慣不改，尿酸易“超標”，指的是什麼？

為何“痛風”越來越多？

下列因素導致當前的痛風患者越來越多：

（1）肥胖：現在社會，很多人起居不規律．體力活動越來越少，出門坐車者增多．騎腳踏車、步行者漸少。生活富裕又缺少足夠的體育鍛煉，肥胖就成為了必然。有研究表明，血尿酸水平與體重指數呈正相關。因此，控制體重可減少痛風的發生。

（2）高血壓：有研究表明，痛風患者中20%左右的人都有高血壓症狀，而且痛風在高血壓患者中發病率在12%左右。高血壓若不進行控制和治療，血尿酸高者基本可達到一半左右。

（3）高血脂：痛風患者伴隨著高膽固醇血癥和高甘油三酯血癥，痛風與糖尿病有一定的關係。糖尿病患者中伴有高尿酸血癥的人群有50%。

（4）生活不規律：很多人在生活上毫無規律，經常性不吃早餐，暴飲暴食，勞累過度或者長期熬夜，長此以往只會導致痛風越來越重。尤其是在飲食上喜歡喝酒吃肉，而酒肉會導致人們體內含有大量的嘌呤物質。嘌呤物質增多會影響身體代謝紊亂會導致痛風發生。

（5）遺傳：痛風也是一種遺傳代謝性疾病。若家族裡有患痛風的長輩，後代中也很可能有人患上痛風。患有痛風的家族裡，不注意飲食更易患上痛風。

3個飲食習慣不改，尿酸易“超標”，指的是什麼？

現代社會，食物越來越豐富。但是，一不小心，可能導致尿酸超標。一般來說，下列3個飲食習慣不改，尿酸最容易超標：

（1）喜歡吃魚類、蝦類、貝類：尿酸高的患者不宜吃魚類、蝦類、貝類。因為魚類、蝦類、貝類中富含高蛋白質，而高蛋白質會加重腎臟分解的負擔，增加尿酸生成量，易導致尿酸超標。

（2）喜歡吃動物內臟：尿酸高的患者飲食還應該要注意不能吃動物內臟，如肝，腎、骨髓、大腸等，這些食物是含嘌呤是比較高的。

（3）酗酒：酒精會使得人們體內的乳酸不斷堆積，抑制尿酸排出，還可阻礙尿酸排洩，容易誘發痛風。尤其是啤酒中含有大量的嘌呤，大量飲酒會造成體內尿酸過高。大量飲酒的同時再食用高嘌呤高脂肪的食物，即日常生活中常見的大口喝酒大口吃肉，就容易誘發痛風急性發作。所以，尿酸高的人應儘量避免飲用啤酒、白酒、紅酒等，就算要飲用，也應該控制飲用量。

此外，也要控制豆製品的攝入量。雖然豆製品（如黃豆、豆腐、豆乾等）中的蛋白質含量較高，但是嘌呤成分的含量也較高，長期食用容易導致尿酸升高。

痛風是一種非常折磨人的疾病，而且痛風還和高尿酸血癥有著密切的關係，雖說尿酸的增高並不會百分之百導致痛風的發生，但是對於尿酸長期增高的人群來說，痛風的發病機率是要明顯增高的。

導致高尿酸血癥的原因主要就是因為日常生活當中的高嘌呤飲食的攝入，當人體攝入過多高嘌呤的食物之後，就會導致尿酸的濃度升高，而尿酸濃度升高之後，就會有誘發痛風發生的可能性。

不論是痛風還是高尿酸血癥，其發生都和我們的的日常生活飲食有著密切的關係，如果痛風，高尿酸血癥的患者在日常生活飲食中不注意，那麼就很有可能導致痛風的發作。

痛風的具體表現形式可以是關節的疼痛，變形和痛風石的形成，以及對於腎臟功能的損傷，所以痛風對於人體人體的影響是非常大的。

而關於痛風患者的飲食習慣需要做到3處改正，小克認為主要有以下方面：

1.避免高嘌呤食物的攝入：高嘌呤食物主要具體包括各種的肉類，如海鮮，魚蝦，牛羊肉以及動物的內臟，骨髓等等，這些食物當中含有極高的嘌呤存在，如果本身就有高尿酸或者痛風的患者，就一定要切記避免以上的食物。

2.飲酒和肉湯：酒精也是可以導致高尿酸血癥的發生，主要是因為酒精可以導致體內乳酸過度的沉積和堆積，從而影響到尿酸的排出，以至於誘發痛風。而除了酒精之外，很多患者也反饋說，我沒吃肉，沒吃蝦，也不喝酒，為啥尿酸還是控制不住呢？究其原因主要是因為愛吃火鍋，而火鍋的湯料中，也是含有非常多嘌呤存在的。

3.健康的生活方式：長時間的久坐，飲水量的減少，都會導致體重的增加，尿酸的排洩出現障礙，這時就需要我們改善我們的生活方式，多進行日常的運動，多喝水可以有效的降低我們的體重，並避免尿酸等物質在我們體內過多的沉積。

目前研究發現大約有5%-15%的高尿酸血癥患者隨著病程的發展會進展為痛風。近些年來痛風患者的比例呈現增加的趨勢，這可能與不良的生活方式（過度飲酒）和飲食結構（以高嘌呤飲食為主）改變有一定關係。另外隨著人們體檢意識的增加，越來越多的痛風患者被發現。

3個飲食習慣不改，尿酸易“超標”，指的是什麼？

目前認為以下飲食習慣可能與高尿酸血癥發生有一定的關係：①.高嘌呤食物：常見的高嘌呤食物如動物性內臟、龍蝦、牡蠣等帶甲殼類的海鮮產品以及濃肉湯，如果長期的高嘌呤飲食增加機體代謝負擔，如果超過機體代謝能力可能會引起體內尿酸的異常增加；②.酒精類飲品：飲酒後會導致體內乳酸的堆積，而體內乳酸增加會導致尿酸排洩的減少，因此會引起尿酸增加；③.刺激性調味品：在中國高尿酸血癥膳食指南中指出高尿酸患者應少量的攝入刺激性調味品（如辣椒、蒜等）。建議痛風患者適當的增加蔬菜、水果的攝入量（該類食物多數嘌呤含量低）。

痛風治療方式有哪些？

痛風目前的治療主要包括非藥物治療和藥物治療。非藥物治療：主要是儘量避免高嘌呤飲食習慣，儘量增加飲水量（如每天的飲水量達到2000ml以上），適量的運動。藥物治療：主要包括降尿酸藥物（如別嘌醇）和控制疼痛（秋水仙鹼、糖皮質激素等）治療。如果形成痛風結石，必要時進行手術治療（如剔除痛風結石）。

謝謝邀請，有一個不可迴避的問題是這樣，現實生活中慢性病的患病率越來越高，除了“三高”以外，更多的人現在被“第四高”困擾，它就是“高尿酸”，而尿酸高到最後就會誘發痛風疾病的出現。根據之間《2017年中國痛風現狀報告白皮書》中的資料顯示，我們國家高尿酸血癥的患者人群已經高達1.7億，其中痛風人群已經超過了8000萬人，預計到了2020年，痛風人數將要達到一個億。所以，“痛風”一事刻不容緩，科學預防痛風是每一人都應該學會的事情。具體言之，如何從事？

為何痛風人群越來越多？

食肉量過多：

飲食結構的改變是痛風問題發病的一則高發因素，現代人群中很多人喜歡吃肉，所以日常生活中的食肉量較多，而肉類食品中含有較多的嘌呤物質，嘌呤進入體內之後就會轉化為您不願意遇到的尿酸，體內的尿酸值升高，並且已經超出了人體正常的代謝能力，那就會導致高尿酸血癥的發生，這樣一來就會增加痛風的發病率。

精製糖攝入較多：

果糖攝入較多，對於痛風來說也會加大患病風險。各種甜飲料以及其他含有較多精製糖的零食皆應該注意。

肥胖人群越來越多：

飲食和運動的雙重不平衡導致現如今的肥胖人群越來越多，而超重或者肥胖是誘發痛風的一大重要因素。

運動量較少：

現代人大多喜歡靜止久坐，運動的時間越來越少，缺乏運動容易增加肥胖的發生風險，同樣也會抑制身體正常的新陳代謝，抑制尿酸的排出。

除了這些以外，像吸菸飲酒、壓力太大、過度勞累等因素也都是增加痛風發病風險的幾大推手。

改掉三大不良習慣，您會離痛風越來越遠：

拒絕不喝水，請按量飲用白開水：

降低尿酸，防止尿酸升高的重要方法就是多喝水，現代人大多存在飲水量不足的問題；建議大家每日飲水應當達成1500—1700毫升；天氣炎熱或者特殊工種人群應該滿足2000毫升的飲水量。

減少高糖食物的攝入量：

糖雖然甜，但確是現代人健康的較大制約因素，減少高糖食物的攝入量，特別是含有果糖的食物，無論是甜飲料還是甜度較高的零食，再或是各種精製糖食品，請嚴格限量食用，每人每日食用新增糖的攝入量應該控制在25克以內。

拒絕大魚大肉，減少嘌呤物質的攝入量：

科學預防痛風，飲食過程中應當減少嘌呤物質攝入量，對於海鮮、肉湯、酒精等食物而言，嚴格控制攝入量，拒絕痛風從改變飲食做起。

除此之外，還需要做到：

減少濃咖啡、濃茶的攝入量，避免得不償失。

刻意減少動物內臟和魚類食品的攝入量，減少嘌呤物質的攝入量。

適當運動，注意保暖，合理休息，拒絕過度勞累。

痛風，被譽為“不死的癌症”的疾病，影響人體健康，科學預防，調節飲食，改善生活方式，希望您不受其困擾。

越來越多的人患上痛風，而讓我們著急的是，痛風越來越傾向年輕化，30歲的小夥，40出頭的壯年也輕易患上痛風，這不禁讓拉響警示鐘，讓我們一定要注意日常飲食的控制。痛風的爆發雖然原因比較綜合，比如家族遺傳史、日常生活習慣不良導致內分泌紊亂、缺乏運動、久坐久躺，除開遺傳的因素，對痛風影響最大的也就是飲食因素，隨著社會發展的提高，人們對食物的要求也越來越高，我們食物豐富，不再像以前那樣食不果腹，但精細多料的食物，暴飲暴食的飲食習慣卻成了多種心腦血管慢性疾病的隱患。

“三個飲食習慣不改”可能會導致尿酸總處於較高的水平，而咱們高尿酸、痛風患者都應該清楚，如果不控制尿酸濃度，這將成為誘發急性痛風的隱患，因為尿酸過多，隨著血液流經時大量累積在關節，時間久了，尿酸累積形成尿酸結晶，則將刺痛關節，讓關節變性紅腫，造成劇烈刺痛；而控制尿酸濃度的關鍵是體內嘌呤含量，嘌呤的最終代謝產物就是尿酸，所以飲食中嘌呤攝入的控制是很關鍵的。那麼有哪些不良飲食習慣我們需要改？

①攝入過多動物性食物

相對於植物性食物來說，動物性食物中含有的油脂、膽固醇、嘌呤等成分一定是更高的，如果不控制動物性食物的攝入，很容易造成飲食中高嘌呤的攝入。肉類中畜肉類的嘌呤含量反而是相對較低的，日常高尿酸患者可控制肉類攝入50g左右，如果尿酸濃度控制差，還有急性痛風的爆發，最好是避免禽肉、魚蝦貝類肉的攝入。除了肉類，還要注意動物內臟最好少吃，另外容易被忽略的是肉湯，內臟湯，這些湯看似無害，不過其中融入的脂肪、膽固醇、核苷（會合成嘌呤）卻是較多的，比起多喝肉湯來，還不如適當吃點肉，肉湯喝多了不僅對高尿酸/痛風患者不利，對三高、肥胖人群同樣不利。

②喜歡飲酒

飲酒是很多朋友的愛好，一提起吃飯，這不暈個二兩白的心裡總覺得不舒服，頻繁喝酒或者酗酒是很多朋友的習慣，別說聚會喜事放開了喝，這平時喝得微醺微醺的時候也不佔少數，其實雖然不一定非要戒酒，不過喝酒需要注意兩個問題，一是不推薦天天飲酒，哪怕不多喝，飲酒多或少都對肝臟造成威脅，肝臟中日積月累可能會堆積很多脂肪，增加誘發多種心腦血管的機率，包括高尿酸，有研究發現，肥胖、三高人群比一般人群更容易誘發高尿酸、痛風。第二飲酒一定要控量，不要總多喝，膳食指南推薦成年男性每日酒精攝入量不超過25g，女性不超過15g，25g酒精大概是一瓶啤的，大杯紅的和二兩白的。酒精雖然不是高嘌呤的飲品，但酒精的攝入會增加合成嘌呤的底物，酒精代謝後乳酸的生成還會抑制尿酸的代謝，久而久之則會慢慢升高血尿酸濃度。

雖然甜食看上去完全和痛風沒聯絡，不過過多攝入甜食可能還真稱為高尿酸的導火線，特別是果糖含量較高的食物，如過量吃水果、喝蜂蜜、吃甜食、甜點、甜飲料等添加了果糖的食物，果糖的過多攝入和飲酒一樣，會增加合成嘌呤的底物，同時還抑制尿酸的排洩，是誘發高尿酸的因素之一，一些朋友頻繁過多吃水果，還不知道這就是最終誘發痛風的原因。即使是過多吃蔗糖，它也會分解為葡萄糖、果糖，另外，糖分的過多攝入還可能導致肥胖、高血糖，這些因素都是增加誘發痛風風險的因素。

眼下正值國慶長假，總免不了走親訪友家人團聚，在這美酒佳餚相伴的日子，痛風往往就在這個時候不請自來，讓您節日喜悅的心情隨（痛）風而逝。

痛風痛風，痛不欲生！有痛風發作史或者家人患有痛風者，應該對痛風發作深有感觸。痛風不發作時，患者常常忘記它的存在；而一旦發作起來，就會讓患者痛不欲生。

痛風和尿酸究竟有何聯絡？

很多人都明白，預防痛風發作就要控制尿酸的水平。可兩者之間到底有何聯絡，除非是醫學人士，普通老百姓基本很少有人知道。

痛風和尿酸雖然有一定關係，卻也不完全是一回事！尿酸高，是因嘌呤代謝異常或腎臟排洩尿酸障礙而引起的。正常情況下，尿酸高，沒有"痛"的症狀，就不是痛風。

而痛風，是尿酸在身體溫度相對較低的關節腔處析出，引發關節無菌性炎症的一種疾病。炎症發生時，身體會釋放出能引起強烈痛感的炎性物質。如果尿酸濃度長期處於較高水平，就會造導致關節處出現結晶、疼痛，甚至形成痛風石，這時就到了"痛風階段"。

為何“痛風”越來越多？這3個飲食習慣，請你儘早遠離

痛風除了遺傳因素外，與飲食習慣息息相關：

1、肉類飲食過多

以前生活條件艱苦，在衣不裹體食不果腹的日子裡，老百姓基本都是以穀類食物為主，很少能吃得上肉，因而“痛風”也就成為一種罕見病。現如今，生活水平大大提高，飲食結構也發生了改變，在大魚大肉面前，“痛風”也就悄然來臨，並由先前的罕見病變成現在的常見病、多發病。這是因為大量肉類食物中的嘌呤，轉化為尿酸，大大超出了生理代謝和排洩能力，導致高尿酸血癥，從而導致痛風的發病率迅速升高。

此外，沿海地區的人們飲食中常有蝦蟹海貝等嘌呤含量較高的食物，長期食用也會使過多的嘌呤在體內堆積，出現高尿酸血癥，從而引發通風的產生。

2、有吸菸飲酒嗜好

現代人的生活，已經把吸菸飲酒當成是生活的一種常態，更有在宴席上稱兄道弟的人喜歡拼酒力。殊不知，喜歡吸菸和喝酒，會增加痛風的發病風險。

有些人就納悶了，酒並不屬於高嘌呤的食物，為何也會和痛風有關？其實，酒中雖不含嘌呤，也不產生尿酸，但其代謝產物是乳酸。恰恰是這個乳酸，會和尿酸在腎臟競爭性抑制其排出，因而導致尿酸在體內堆積從而引發痛風。

3、甜品飲料喝得過多

現代人生活水平提高，再也不像先前面朝黃土背朝天的苦逼生活，沒事大家聚在一起喝喝飲料聊聊天、打打牌，豈不愜意。而正是這種休閒的生活方式引來了“痛風”這個不速之客。因為大部分甜飲料中都含有“果葡糖漿”，而痛風發作和果葡糖漿的攝入量息息相關。

除此之外，痛風的發生還與運動過少、熬夜過多、壓力太大等有關。

痛風發作如此痛苦，在平常生活中應該如何預防？

1、閉閉嘴

高尿酸血癥或痛風患者要注意控制高嘌呤食物的攝入，不能隨心所欲，想吃什麼就吃什麼，想吃多少就吃多少。面對紅肉、飲料、酒類、海產品、動物內臟等這些高嘌呤食品就要選擇性地閉閉嘴，減少高嘌呤飲食的攝入。

2、喝喝水

喝水是高尿酸血癥和痛風患者最基本的治療措施。喝水多，尿量就會相應地增加，從而使體內的尿酸隨尿液排出體外。

3、動動腿

痛風患者應該進行適度的運動，不僅有利於降低身體異常指標和體重，促進尿酸的排洩，而且有利於改善下肢各關節的活動度，肌肉的柔韌度，並減少尿酸在關節的沉積，防止痛風發作和痛風石的形成。

痛風患者的發病率和經濟的發展有很大關係，在改革開放前幾乎很少有人聽說過這個病，隨著經濟的發展，人民的生活水平提高，痛風患者越來越多，人們對於該疾病的認識也越來越清晰。

痛風是富貴病

痛風是一種代謝性疾病，由於人體體內的嘌呤代謝紊亂，導致嘌呤的產物尿酸在體內蓄積，當尿酸達到一定的濃度就會結晶析出，沉積在人體各個組織中造成損害。常見的沉積部位是皮下、關節滑膜、腎等部位，形成皮下痛風石、痛風性關節炎、泌尿系的尿酸結石等疾病，都是讓人非常難受和痛苦的疾病。

由於富含嘌呤的食物大多是各種肉類、海鮮等營養價值較高的食物，所以痛風病容易在經濟條件好的人群中發生。

痛風的標準

男性血尿酸>420 μmol/L，女性血尿酸>360 μmol/L。當血尿酸水平超過關節單鈉尿酸鹽飽和度而析出沉積於外周關節及周圍組織時，出現了痛風發作的症狀時稱為痛風，否則單純的血尿酸增高而不出現痛風的症狀則稱之為高尿酸血癥。

三個痛風的飲食習慣

1、大量喝啤酒

酒精本身就會促進尿酸增高，而啤酒中不僅含有酒精，而且還有大量的嘌呤，極易誘發痛風發作，我身邊就有個朋友一喝啤酒，必然痛風發作，慘兮兮。所以，他碰到一些難以推辭的飯局，都是喝白酒，畢竟白酒只有酒精的作用，在飯桌上少吃肉，確實能儘量降低痛風發作帶來的痛苦。

2、大量吃海鮮、紅肉等食物

海鮮、紅肉等營養價值較高的食材是富含了豐富的嘌呤，飲食佔據著20%的嘌呤代謝來源，在平時未痛風發作，可能是因為身體剛好能夠代謝完內源性的嘌呤，而如果飲食嘌呤增加則會超過身體代謝能力，從而誘發痛風，大量吃海鮮和紅肉等飲食有可能是誘發痛風的“臨門一腳”

3、喝水少

尿酸達到一定濃度就會析出，從而產生痛風的症狀，所以大量飲水，身體能夠溶解的尿酸也會越多，同時尿酸隨著尿液排出也會增加，喝水少的人痛風發病也會增多。

痛風難以治癒

這三個飲食習慣確實會增加痛風發作，痛風作為一種代謝性疾病是很難完全治癒的，大部分都是飲食控制和藥物降尿酸進行治療。這些治療並沒有糾正人體對於痛風的代謝能力，可以理解為治標不治本，痛風復發是非常常見的，一不小心痛風就來了。

但是如果能夠長期把標控制好，也能維護好身體健康，在生活中一定要注意定期複查尿酸，低嘌呤飲食。

痛風是一種較為常見的代謝性疾病，各個年齡段均可能發病，且男性發病的數量遠遠高於女性。

痛風到底有多疼？有的人疼得想被磚頭砸腳，還有的人會疼得跟針扎似的，總之痛不欲生，難以承受。

為何痛風越來越多？——“吃”出來的！

痛風在現代，稱為“富貴病”；在過去，稱為“宮廷病”。隨人們生活水平的提高，痛風繼“三高”之後，又被稱為“第四高”。

飲食上，人們越來越豐富，始終離不開大魚大肉等高蛋白食物，而這類食物屬於嘌呤含量較高的食物，長期食用會導致血液中尿酸水平異常升高，久而久之，會增加患痛風的可能。

目前，痛風沒辦法完全治癒，只能透過控制尿酸水平，緩解和控制病情。

提醒廣大男性朋友，這3大習慣是“禍根”，儘早改

習慣1，喝啤酒，吃海鮮

喝啤酒，吃海鮮，是很多男性習慣的方式。

然而，這樣只是爽快了嘴巴，損害了健康。

酒精，是尿酸的催化劑，還會阻礙尿酸排洩。

海鮮，多數屬於高嘌呤食物，含有較多的嘌呤。

二者一起，會導致體內尿酸升高，易誘發急性痛風。

因此，平時喝酒的你，下酒菜，就好選擇嘌呤含量低的食物。

習慣2，喝水少，愛憋尿

生活中，大多數男人都不愛喝水，只有渴了才會去喝水。

然而，大部分尿酸，是用過腎臟，隨著尿液排出體外的。

如果，喝水少，會導致排尿少，尿酸也容易滯留在體內，形成尿酸鹽結晶，危害腎臟健康。

此外，一部分男性，還有憋尿的習慣，尤其是在打遊戲、或者是看球賽的關鍵時刻，憋尿十分常見。

然而，憋尿導致尿酸滯留，會損害腎臟，誘發腎臟病變。

腎臟受損，又會進一步影響尿酸的排洩，如此惡性迴圈。

習慣3，吃得多，動的少，體重超胖

生活中，很多男性，比較愛吃肉，很少吃蔬菜，並且運動量少，容易導致肥胖。

調查發現，50歲以內人群中，男性肥胖率比女性高。

喜愛美食，吃得多，攝入過多的嘌呤，會導致體內尿酸增多，不利於健康。

運動少，不利於消耗脂肪，更容易導致肥胖。

而肥胖，會抑制胰島素的分泌，限制嘌呤的排出，不利於尿酸代謝，容易誘發痛風。

因此，生活中，吃得多，動得少，肥胖的男性，更容易被痛風找上身。

痛風者，要注意身體4種變化，十有八九是腎衰竭：

變化一、發作頻率增加，用藥無改善

對於痛風患者而言，控制好飲食和良好的生活習慣是控制住痛風重中之重，如果患者本身在飲食上非常注意，運動也從不簡單，一直控制的不錯。

最近卻突然出現痛風發作的頻率加快，經用藥後效果也並不明顯，這很可能是腎臟功能減弱了，因為腎臟出現損害後，過濾能力下降，導致尿酸代謝異常，會加劇痛風，導致病情增加，此時要警惕腎衰竭。

變化二、尿液中有泡沫

尿液中出現大量泡沫尿液中有泡沫的情況俗稱為蛋白尿，一般來說，超過了十年的痛風患者，出現蛋白尿的機率為百分之二十到百分之三十。

蛋白尿是腎臟異常的典型表現之一，並且蛋白尿的泡沫一般是細小的，並且難以消散的，促出現這種情況可能是痛風引起的腎臟疾病。

變化三、水腫

痛風人群如果出現水腫，特別是軟組織水腫，一般位置在眼瞼處、臉頰等位置，在晨起時是最為明顯的。

平時因睡眠質量存在問題者也可有輕微的眼瞼水腫，不久可消除，如若久久不能消除者則需考慮是否腎臟發生病變。

變化四、血肌酐升高

痛風患者在進行尿酸檢測的時候，如果細心的話就能看到，化驗單上尿酸指標下面有一個指標就是血肌酐。

血肌酐是衡量腎功能的一個重要指標。肌酐升高意味著腎臟出現了嚴重損害，應立即檢查腎功能。

高尿酸，痛風者，謹記“二多喝”，排尿酸，防痛風

1、多喝白開水

尿酸高，要注意多喝水，每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，儘可能把過多的尿酸排出去，夏季應適當增量。

2、多喝黃苦苣根茶

黃苦苣，是從歐洲引入國內的一種“藥食兩用”的小植物，被收錄的《藥典》之中。其根莖，藥用價值極高，用其泡水代茶飲，可消腫利尿，有助於降尿酸，減少痛風的發作。

現代研究發現，它有很好的利尿消腫的功效，有利於增加尿酸隨著尿液排洩出體外，進而降低體內尿酸水平。

此外，研究還發現，其有效成分，還可以抑制尿酸合成過程中，次黃嘌呤酶的作用，減少尿酸的合成。

將其根部，製成黃苦苣根茶，效果更好。能改善由高嘌呤飲食，所引發的高尿酸血癥，並可綜合調節脂、糖、尿酸互動紊亂的作用。

尿酸高，痛風者，還要謹記“邁開腿、降體重”

選擇有氧運動，遠離無氧運動。

運動的目的，是健身、減重，選擇能夠消耗脂肪的有氧運動。

慢跑、太極拳、廣播操、快步走、乒乓球等專案，較適合高尿酸者。

每天運動 30 分鐘以上，如果，不是經常鍛鍊，可循序漸進，即每週運動 4～5 次，每次 20 分鐘，之後逐漸增加運動時間。

研究顯示，肥胖，是導致多種慢性疾病的因素，肥胖會抑制胰島素的分泌，限制嘌呤的排出，不利於尿酸代謝。

所以，控制體重，不太胖，對於降尿酸、防痛風，十分重要。

細心的朋友會發現，周圍有高尿酸，以及發生痛風問題的人現在真是越來越多了，之所以出現這樣的現象，一方面是我們的生活水平逐漸提高，有些朋友大魚大肉吃的太多，引發體重超標，身體代謝出現問題等的情況越來越多，從而也就加大了尿酸代謝異常，出現高尿痠痛風的機率，另一方面也說明我們的健康意識和健康檢查水平也在不斷進步提高，原來一些並不知曉的健康問題，現在透過定期的健康體檢或醫生診察，能夠更早的發現，儘早的干預。

高尿痠痛風我們經常一起說，這兩者確實存在著極為密切的關係。人體的尿酸代謝失去平衡，導致血液中尿酸濃度逐漸升高，是引發急性痛風發作的生理基礎；而痛風的急性發作，是在一定誘因條件影響下，高尿酸患者關節部位的尿酸鹽結晶，引發關節部位出現急性的劇烈疼痛的炎性反應，通常稱之為痛風，是高尿酸引發的外在病理表現，因此這兩者之間，互為因果，關係密切。

從根本上來說，高尿酸是一種慢性代謝性問題，之所以出現高尿酸問題，是因為我們的身體對於尿酸的生成和排洩出現了不均衡而導致。在正常情況下，我們人體中會保持一定濃度的尿酸水平，而多餘的尿酸就會被透過腎臟（過濾重吸收後進入尿液）以及腸道（腸道菌群酵解後進入糞便）排出體外，當我們的身體尿酸代謝沒有問題時，偶爾吃頓海鮮，吃點動物內臟等這些高嘌呤的飲食時，多攝入的嘌呤轉化為尿酸，引起一過性的尿酸濃度升高，身體也會積極的應對，多進行排洩，並不會造成尿酸鹽在血液中的累積，但如果排洩的渠道不暢通，比如主要的尿酸排洩器官腎臟，對於尿酸的過濾重吸收出現重吸收增多，排洩減少的情況，在這種情況下，尿酸就會逐漸升高，發展吃高尿酸問題。實際上，在高尿酸患者中，大約有85%左右屬於尿酸排洩不良型，5%左右屬於尿酸生成過多型，而剩餘的10%屬於二者兼有的綜合型。

無論如何，飲食對於血尿酸濃度的影響都不容忽視，特別是已經出現尿酸代謝異常的朋友，尿酸排洩功能減弱，如果飲食上再不注意，就更容易出現高尿痠痛風的問題，一些不良的飲食習慣容易導致尿酸的進一步升高甚至導致痛風的急性發作，今天就來為大家總結一下——

1. 高嘌呤食物吃的過多，很多經常看這方面知識的朋友都知道，外源性食物中的嘌呤對於體內尿酸升高的貢獻僅有四分之一左右，但如果你沒有尿酸排洩的障礙的前提下，多吃點高嘌呤食物，可能問題不大，但對於已經出現高尿酸問題的朋友，這四分之一外源性的尿酸便宜，是我們可控的減少尿酸生成的重要部分，因此，有高尿酸問題的朋友，一定要管住嘴。通常說來，貝類海鮮，大部分的海魚，動物內臟，濃湯等，高尿痠痛風的朋友都應該進食，對於中高嘌呤的各種肉類，魚蝦等也要適量攝入。

2. 酒喝的太多，不管是一次性大量飲酒，還是長期飲酒，都是導致高尿酸的不良生活習慣之一。雖然酒類本身含有的嘌呤含量並不高，就算是我們通常說的啤酒，其嘌呤含量也並不是太高，只是因為一般飲用量大，而導致酒精攝入和嘌呤攝入同時增加，造成高尿酸風險更大。

酒精對於高尿酸的影響是多方面的，一方面酒精會影響肝臟的代謝功能，造成尿酸的生成的增多，另一方面酒精的代謝物，還會競爭性影響尿酸的排洩，導致尿酸濃度的進一步升高，同時，酒精的攝入，會促進人體排尿，使血液中的尿酸進一步濃縮。而一次性大量飲酒，往往會引起尿酸鹽水平的劇烈波動，誘發急性痛風，這是男性痛風發作的第一大誘因。因此，高尿酸問題的朋友，不管是從控制尿酸方面，還是減少痛風發作方面，都應該限制飲酒，能不喝最好。

3. 水喝的太少，很多有高尿酸問題的朋友，都有平常不怎麼喝水的習慣，只有感覺口渴了才喝水，這樣身體每天攝入的水分減少，對於腎臟健康不利的同時，也不利於身體各種代謝產物的排出，當然也包括尿酸的排洩，多喝水多排尿，有利於保護腎臟，也有利於減少腎臟功能出現異常而導致尿酸排洩不良的發生機率。一般對於有高尿酸問題的朋友，在腎功能不需要限制飲水的情況下，應該適量的多喝水，每天飲水2000~3000ml，少量多次飲水，對於促進尿酸排洩，減少痛風風險，是非常重要的生活習慣。

除了上述3個方面的飲食注意以外，高尿酸患者還應該注意少喝高糖的飲料，每日注意蛋奶的攝入，可以每天吃一個雞蛋，喝些脫脂低脂的牛奶，多吃水果蔬菜，增加主食中雜糧穀物的比例，這些都是有利於控制尿酸的飲食習慣，除了控制好飲食以外，對於高尿酸問題的朋友來說，控制體重，加強運動，保持良好作息等各個方面，也都是調理好高尿酸的重要生活因素，高尿痠痛風的調理和改善，是綜合多方面因素的一個長期過程，希望大家能夠多多學習這方面相關知識，做好自身的尿酸代謝調理。

細心的朋友會發現，周圍有高尿酸，以及發生痛風問題的人現在真是越來越多了，之所以出現這樣的現象，一方面是我們的生活水平逐漸提高，有些朋友大魚大肉吃得太多，引發體重超標，身體代謝出現問題等的情況越來越多，從而也就加大了尿酸代謝異常，出現高尿痠痛風的機率，另一方面也說明我們的健康意識和健康檢查水平也在不斷進步提高，原來一些並不知曉的健康問題，現在透過定期的健康體檢或醫生診察，能夠更早的發現，儘早的干預。

為何“痛風”越來越多？3個飲食習慣不改，尿酸易“超標”！

酗酒：酒精會使得人們體內的乳酸不斷堆積，抑制尿酸排出，還可阻礙尿酸排洩，容易誘發痛風。尤其是啤酒中含有大量的嘌呤，大量飲酒會造成體內尿酸過高。大量飲酒的同時再食用高嘌呤高脂肪的食物，即日常生活中常見的大口喝酒大口吃肉，就容易誘發痛風急性發作。所以，尿酸高的人應儘量避免飲用啤酒、白酒、紅酒等，就算要飲用，也應該控制飲用量。

愛吃動物內臟：尿酸高，痛風者，都知道，要吃嘌呤含量少的食物。而動物內臟，包括肝、腎、腦、脾等，是高嘌呤食物，並且往往還含高脂、高膽固醇，合併糖尿病、高血壓的痛風者，需要避免食用這類食品。

吃高果糖食物：果糖，一種單糖類，被人體攝入後，會進入到細胞內快速代謝，從而促使腺嘌呤核苷酸分解加速，釋放出嘌呤，經過代謝形成尿酸。所以，本身尿酸高，痛風者，要少吃，甚至不吃高果糖食物，如：甜飲料、高點、糖果、高糖水果等，以免加重痛風。

身體一旦出現這2種情況，說明尿酸“超標”，痛風將來臨！

1、睡覺容易醒，且夜尿比較多

上面我們提到過，如果體內尿酸過高會對腎臟造成影響，而當腎臟出現問題的時候，腎臟的代謝功能也會跟著出現問題，導致排尿次數增多，當起夜次數增多時，便會容易導致出現睡眠不足的情況。由於尿酸也是屬於尿液的一部分，如果體內的尿酸過高，腎臟排洩不通暢，便會導致尿液顏色變濃或呈泡沫狀。

2、突然關節疼痛

睡覺時突然出現關節，疼痛的現象，此時要警惕是尿酸超標。體內尿酸，堆積過多，在夜晚睡覺時，人體活動降低，容易導致尿酸，沉積在關節處誘發疼痛。此時一定要高度警惕，也是痛風來臨的，一個前兆訊號。

控制好尿酸，預防痛風發作，記住“三多”：

1、多喝水——促進尿酸排洩

尿酸溶於血液，而血液是流動全身的，補充水分，能稀釋血液，降低血液中尿酸的濃度，還可促進尿酸的排洩，減輕腎臟負擔。

對痛風者，降低尿酸，每天喝水至少2000毫升，能多喝自然是好。

喝水時，加入一些降尿酸的食材，會有更好的降低尿酸的作用。

帢瑪古

帢瑪古是生長在新疆特殊環境下的一種有機活性鹼蔬菜，能增加尿酸鹽的溶解，有效促進尿酸排洩。同時，帢瑪古中含有的十九種氨基酸、蛋白質等物質，可以對腎臟進行全面的營養調節。但是帢瑪古不易儲存，所以通常打磨成帢瑪古粉來食用。

2、多運動，控制體重

適量的運動，可促進尿酸排洩，還利於控制體重，預防肥胖。研究資料顯示，肥胖會增加尿酸高的危險。

但，不要劇烈的運動，否則無氧運動產生的乳酸會抑制腎小管排洩尿酸，而使尿酸升高；加之，出汗過多，血容量下降，腎排尿量下降，會誘發痛風發作。

運動，可選擇有氧運動，利於控制體重，還可提高新陳代謝，加強免疫力。

3、多吃鹼性食物

如果男性朋友在生活中常吃一點鹼性食物，也可以促進身體中的尿酸排出體外一些鹼性的食物，包括海帶白菜或者是冬瓜等食物，可以幫助我們的尿酸得到釋放。

痛風是與飲食和肥胖密切相關的疾病，飲食上，海鮮、酒類和動物內臟等高嘌呤食物吃的過多，總熱量攝入超標（包括各種甜食、甜飲料和油炸食品等零食的貢獻），這些都會增加高尿酸血癥和痛風的風險。想控制好血尿酸水平，降低痛風風險，需要改變的3個飲食習慣，也是從前面說的這些入手。

具體來說，儘量少喝或戒酒，海鮮和內臟適量不貪多（如果已經有痛風，或者血尿酸水平控制很差，就儘量避免），吃飯七八分飽保持健康體重（尤其要注意少吃甜食甜飲料），完善這三種飲食習慣，就能明顯降低痛風風險。

酒來說，除了本身就高嘌呤的啤酒要儘量避免之外，同樣含酒精的白酒、葡萄酒、黃酒等酒類，同樣需要少喝，因為酒精本身就會促進身體尿酸合成，同時代謝產生的乳酸，也會影響尿酸排洩。當然，啤酒同時嘌呤含量又高，對血尿素影響更大一些，是最應該避免的。

海鮮和動物內臟，如果血尿酸水平正常，那適量吃是可以的，尤其是很多海鮮（如魚蝦和貝類）營養價值還很高，只要不經常吃，大量吃，是沒問題的，健康人群的身體有比較強的嘌呤代謝能力。但如果你已經血尿酸水平偏高，甚至已經有過痛風，那還是儘量少吃為好，動物內臟儘量避免，魚蝦也應該量少吃。

總體上少吃一些，尤其是主食，同時多吃一些蔬菜，儘量不吃高熱量低營養價值的甜食甜飲料，有利於保持健康體重，改善身體的嘌呤代謝能力，這對預防高尿酸血癥、痛風和多種慢性病都非常有幫助。

現在中國的痛風患者已經超過了4億人，也就是說差不多三四個人裡面就有一個人飽受痛風的折磨。而且痛風的發病年齡越來越低，甚至有幾歲的小孩都患上了痛風，簡直太可怕了。為何痛風越來越多？3個飲食習慣不改，尿酸容易超標。我來給大家講解一下。

首先，我們要弄清楚痛風是個什麼病，它是由什麼原因造成的。這樣才能幫助我們預防和治療這種疾病。

我們吃進去的食物當中， 有一種物質叫做嘌呤，這種物質在我們體內會被代謝為尿酸，然後尿酸再經過尿液、糞便和汗液排出體外，其中最主要的途徑是透過尿液排出體外。

當尿酸生成過多，或者是尿酸排出較少時，患者體內的尿酸含量就會增加，引起一種被稱為高尿酸血癥的疾病，這種疾病可能短時間沒有任何症狀，但是長期的高尿酸，會傷害患者的腎臟，引起腎臟衰竭。過量的尿酸還會沉積在患者的關節、骨骼等部位，引起關節炎症，出現劇烈的疼痛，這個時候，就是出現了痛風。長期不斷的尿酸沉積，還可以導致關節變形，產生畸形。

這就是痛風患者在急性發作時，關節紅腫，劇烈疼痛，非常難受。

1.喝水少

尿酸排出體外，主要考的就是尿。一個人如果一天喝水少，那麼形成的尿液就少，能夠透過尿液帶走的尿酸就越少。所以，平時不愛喝水，那麼就容易導致體內的尿酸排不出來，增加得高尿酸血癥和痛風的風險，同時，還容易增加結石的發病風險。

我認識一個電話銷售，她為了上班時間能夠多打電話，就要上上廁所，就不喝水，白天工作時間她是一口水不喝的。最後痛風+泌尿系統結石，得不償失。

2.愛喝酒

尤其是那種頓頓飯都要喝一點，聚餐就大喝的人。雖然酒裡面不含有嘌呤，但是酒裡面的酒精可以干擾腎臟對尿酸的代謝，導致腎臟排洩尿酸的能力下降，從而降低尿酸的排出量，引起疾病。

3.喜歡大魚大肉的人

在這裡，先送大家一張食物嘌呤含量表，食物嘌呤指數越高，嘌呤含量越高，吃進去轉化成尿酸的量就越大

其中，大紅色的食物是嘌呤指數極高的，粉紅色是比較高的，藍色和淺藍色是比較低的。

如果是痛風患者，深紅色的食物最好不要吃，粉紅色的食物少吃，藍色和淺藍色可以放心吃。

我們可以看到，肉類、魚類、海鮮類、內臟類、豆類及豆製品的嘌呤含量是非常高的。

現在大家的生活水平都高了，經濟條件也好了，大魚大肉，夜宵火鍋乾鍋燒烤，吃的時候還要配上幾瓶酒

這樣下來，很容易尿酸就升高了。

痛風痛風，痛起來要發瘋！

目前不僅中老年人會得痛風，越來越多的年輕人也患上痛風病，主要還是與飲食習慣有著很大的關係。那麼有哪3個飲食習慣不改，尿酸易超標呢？

海鮮、肉東加火鍋

在日常飲食上要注意儘量少吃富含嘌呤的食物，海鮮、肉湯和火鍋是高嘌呤食物的代表，生活中儘量避免食用。

嘴饞做不到，那就這樣吃！

不同海產品嘌呤含量差別很大，比如海蜇和海參，每 100 g 嘌呤含量僅為 93 mg 和 4.2 mg，因此，海參、海蜇、海藻這些嘌呤含量低的海產品，痛風朋友完全可以吃。

火鍋是高鹽、高脂肪、高嘌呤的代表，要想吃火鍋也不是不可以，需要滿足以下條件：清湯鍋底、蘸料不要油碟、食材多選擇蔬菜、薯類、適量豆類食物等。

肉湯就不要喝了，煮過的肉可以適當食用，那麼該如何選擇肉類呢？

高嘌呤肉類：如肝臟、腦子等動物內臟；沙丁魚、魚子、小蝦等水產品、濃肉湯等就不要食用了。

中嘌呤肉類：如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鴿子肉、鱸魚、鯉魚、鱔魚、牡蠣肉、螃蟹等嘌呤含量較高，平時少量食用，在急性發作期不要食用。

中低嘌呤肉類：如三文魚、金槍魚、白魚、龍蝦等中低嘌呤食物，可以適量食用。

油脂類食物

高脂肪食物要少吃，合理控制油脂類食物的攝入，體內脂肪過多會導致尿酸排洩減少，高脂血症的患者併發痛風率在 20% 左右。

有事沒事二兩小酒

酒精會使得人們體內的乳酸不斷堆積，抑制尿酸排出容易引發痛風。尤其是啤酒中含有大量的嘌呤，大量飲酒會造成體內尿酸過高，痛風發作。 因此，為了身體健康應儘量避免飲酒。

我們常聽說“三高”，但您知道“四高”嗎？“三高”是指高血壓、高血脂、高血糖，第四高是什麼呢？

“高尿酸”

相信大家聽到都不陌生，據統計，目前中國高尿酸血癥患者已高達1.8億，且人數還在不斷上漲。為什麼會有這麼多人出現“第四高”？俗話說：“病從口入”。這“第四高”就是一個吃出來的病，高尿酸血癥多發與我們的飲食作息習慣改變有密切關係，以下3個飲食習慣不改，尿酸易“超標”，分別是什麼呢?

1.喝太多（含酒精）飲料

如今世面上“肥宅快樂水”、“混合果汁”、“酒精飲料”、“奶茶”等各種各樣的飲料爭奇鬥豔，幾乎找不到幾個年輕人沒喝過可樂、沒喝過奶茶的，但是不論是碳酸飲料，還是奶茶，都含有大量的糖分，攝入糖分過高，容易引起肥胖，導致肥胖相關性腎病，尿酸增高，甚至會引發痛風。而酒精飲品中的酒精在代謝的過程中，會消耗大量的水分，會升高尿酸濃度，易誘發痛風。酒精代謝後產生的乳酸會與尿酸的排洩形成競爭，也會影響尿酸的排洩。

2.吃太多嘌呤含量高的食物

火鍋、燒烤、烤肉、海鮮等各種美食隨處可見，且隨著生活水平的提高，海鮮以及各種肉類常出現在大家的餐桌上，而這些海鮮、濃湯、火鍋等食物，經常食用會導致大量嘌呤進入體內，引起尿酸堆積，使尿酸水平升高。一次性攝入過多嘌呤還可能導致尿酸過度升高而誘發痛風。

3.吃太多果糖含量高的食物

大量的果糖會刺激生長成鏈脂肪酸，導致甘油三酯升高，增加胰島素抵抗，最終導致尿酸升高。而且，大量的果糖還會轉化為嘌呤的底物，增加核苷的分解，在肝臟磷化的過程中，核苷的生成也會增多，最終導致尿酸增多。

除了以上說的三點比較常見的飲食習慣外，長期熬夜、憋尿等習慣也會導致尿酸“超標”。那哪些好習慣可以降低尿酸呢？

尿酸過高的人，要多喝水，這不但有助於補充水分，幫助稀釋體內的尿酸含量，而且還能增加上廁所的次數，利於尿酸隨著尿液排出體外。保持適度鍛鍊，適度運動可減少體內脂肪堆積，改善人體代謝功能，利於尿酸的排洩和控制病程。多吃新鮮蔬菜，蔬菜中含有大量鉀、鈣、鎂等元素，多吃蔬菜有利於鹼化尿液，促進尿酸排出。

文：焦薇薇/王傳航教授