1、調經活血補中益氣健脾胃。

2、利於產婦恢復體力排出惡露分泌乳汁。

3、排毒滋潤養生。

紅糖雞蛋也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效。老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐的時候，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節面板因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦，清潔，可有效地減輕幹癢的感覺。

紅糖加桂圓，薑汁共煮，有補血效果；取番薯，紅糖，薑汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。

雞蛋鮮為人知的三大功效

雞蛋是一種營養豐富的食品，而除了其普通的功效外，俄羅斯“醫學論壇”新聞網還盤點雞蛋另外三種鮮為人知的益處。

1、多吃雞蛋眼睛“亮”。

2、多吃雞蛋頭髮長得快。

3、多吃雞蛋可預防乳腺癌。

科學家發現，每週吃6個雞蛋的女性罹患乳腺癌的風險會降低44%，因為雞蛋中富含的維生素D有助於預防乳腺癌。

紅糖的原料是甘蔗，未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，也更容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力。

其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長髮育不可缺少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。此外，紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。

如何做紅糖雞蛋

1、材料準備：清水一碗半，生雞蛋3個，紅糖100g。

2、取一碗半的水(平時吃飯用的小碗就可以，也可以看自己的鍋大小)，開始加熱，等到水裡出現水泡後，打入雞蛋。

3、待水開，雞蛋蛋白收在一起，加入紅糖。

4、加糖1分鐘後撈起雞蛋，加少量湯取可食用。

5、如果怕有其它的味道，可放兩片薑片在裡面。

注意事項：倒入雞蛋前一定要把火轉到小火，否則容易把雞蛋煮散。

紅糖煮雞蛋的營養價值對於氣血雙虧的體質有很的食補作用，女人經常吃會有好的改善的。(針對體弱，氣血虛的人群)正常體質的不用經常吃。

白水煮雞蛋最能體現雞蛋的營養價值了，紅糖的補充微量元素及單糖還是有些微的幫助，適當提高體虛氣短的體質。女人生理期喝紅糖雞蛋湯不如喝去皮姜和紅棗湯，可以改善體質減少疼痛不適等狀況。紅棗薑湯做法如下，非常簡單，一段去皮小姜切薄片加上5-6個新疆大棗片放砂鍋大火熬煮，待水滾開後小火煮10分鐘後即可，飲用方法，每天早上煮好，早上喝一小碗，中午喝一小碗就好，下午三點後就不能再喝了。有需要的可以試試，改善疼痛難受不適的效果非常的好。

紅糖是有點傳奇色彩，都把他當成補血，緩解痛經的良藥，其實，紅糖的這些功效並非成立。紅糖所含成分就是大量的單糖，葡萄糖，可以為人體補充能量。但是，補血那就是不可能的，而且中醫補血和現代醫學中所說的補血是兩回事。如果身體真的大量缺血、還是需要補充富含血紅素鐵的動物性食物最為靠譜。

紅糖水煮雞蛋可以給人體帶來的作用：

提供相應的營養物質；

雞蛋，富含蛋白質、礦物質鐵、卵磷脂等營養物質，食用會給人體補充營養物質、提供能量。

心理作用：

除了補充營養以外，紅糖和雞蛋更多給人體帶來的可能只是心理作用；就像紅糖可以補血補鐵一樣，很多人鍾愛於這種以形補形的理論，但其實也只是一種傳說而已。紅糖+雞蛋根本就不是補鐵搭配。相反的，紅糖其實是營養比較單一的食物，它的主要成分就是碳水化合物，容易低血糖的人可以常喝點紅糖水，但貧血的人就沒必要喝紅糖水了，幾乎沒有補血效果。真正補血的食物就是動物血製品、紅肉、肝臟等。

綜上所述，其實紅糖煮雞蛋的營養價值並沒有多高，也沒有您各位想的那樣高；說白了只是一種雞蛋的食物，只是一種普通的食品；至於說江湖中流傳的那些對於女性朋友治療疾病、暖宮的作用並不存在，請各位科學看待。

在上個世紀，物質相對匱乏的年代，如果是生完孩子的婦女，在坐月子期間，能吃上紅糖煮雞蛋，那真是幸福的美味。

小區裡有一個王阿姨，濃眉大眼、高挑的身材、能唱會跳，非常有氣質。

因為都是小區裡的積極分子，我們接觸的很頻繁，時間長了就很熟悉了。

有一次，活動結束了，我們坐在一起閒聊天。

當看到是個女孩時，把飯盒裡的紅糖煮雞蛋全都倒在地上，拿腳碾碎，不讓她吃。

說到這裡，王阿姨流淚了，我心裡也很難受。

王阿姨告訴我，從那個年代走過來的人，對紅糖煮雞蛋有一種特殊的感情。

用我們今天的話說，就是坐月子期間，吃紅糖煮雞蛋，可以幫助產婦補充體力、順利排出惡露、可以促進子宮收縮，還能夠起到補血的作用。

事情過去了很多年，王阿姨已經七十多歲了。但提起當年的事，依舊是不能抹去的陰影和傷心。

在王阿姨的兒媳婦坐月子期間，王阿姨裡裡外外的忙乎，精心照顧著兒媳婦和寶寶。

每頓飯湯湯水水，各種花式營養餐，安排的井井有條。

我身邊有一些女性朋友，有痛經的毛病。

她們習慣在月經前或月經期間喝紅糖雞蛋水，據她們自己說，確實對暖胃有好處，還對緩解痛經有一定幫助。

紅糖的主要成分就是蔗糖，含量可以達到95%以上，而紅糖與白糖的區別就在於紅糖可能會含有一定量的雜質和色素，在營養價值上沒有什麼本質的區別。

很多人認為紅糖具很好的補鐵的作用，其實通過營養成分分析來看，其實紅糖的含鐵量不是特別高的，它含有比較高的鈣離子和鉀離子，100克紅糖只有兩毫克左右的鐵，而且大部分都是人體無法吸收利用的非血紅素鐵，所以說紅糖補鐵的效果不是很理想。

所以對於紅糖來說，其實和白糖沒有什麼太大的區別的，僅僅能夠補充一些體內的糖分。

雞蛋的主要營養成分就是含有豐富的蛋白質，雞蛋最好的食用方法其實直接用清水帶皮煮雞蛋，這樣的話雞蛋的營養成分不容易流失。通過紅糖煮雞蛋來進行配合使用的時候，僅僅是增加了一些熱量，對於營養價值上沒有什麼本質的區別，也並沒有明顯的補鐵的作用。

但是紅糖煮雞蛋具有一定的緩解痛經的作用，因為本身紅糖在剛煮熟之後溫度比較高，在飲用之後會因為熱量的麻痺以及排溼的作用，從而緩解女性在月經期間存在的痛經症狀。

所以，對於存痛經的性，可以通過使用一些紅糖煮雞蛋的方法來改善痛經的症狀，並且因為紅糖煮雞蛋口感也比較好，所以也是可以吃的。

紅糖具有較高的能量物質，可以快速補充體力、含有多種營養物質。而雞蛋中含有的營養價值也是眾人皆曉的。

1、調經養胃

　　紅糖煮雞蛋具有健脾胃、補中益氣的作用功效，可以使身體能量充沛、活絡氣血，幫助月經順暢等。

2、排毒養顏

　　紅糖雞蛋水用於外敷時，亦具有排毒滋潤的作用。除此之外，還可以減輕肌膚幹癢、瘙癢、疼痛、紅腫等症狀。

3、幫助排出惡露

　　孕婦在產後因為失血過多、體力消耗較大，此時適當補充紅糖雞蛋水，不僅可以補充體力、增加血流量，還可以幫助恢復子宮收縮，進而幫助惡露排出和分泌乳汁等。

紅糖水比之紅糖更易於讓人體吸收其中的營養成分，所以人們常常製作紅糖水來食用。下面是基礎版的紅糖煮雞蛋：

材料：一碗半清水、3個生雞蛋、100g的紅糖。

將清水加熱，直到出現泡泡時打入雞蛋。等到水開、雞蛋煮熟即可加入紅糖。此時即可飲用，若是覺得味道不適時，還可以放入兩片生薑。

大家不要忘了還有其他作用功效，可以加入枸杞、紅豆、紅棗一起煮食，有著麗水利尿的功效，可以幫助患者緩解經期腹脹、腰痠的症狀。而與桂圓、薑汁一起煮，還可有起到補中益血的功效。

至於民間流傳的那些紅糖的保健功效，大多都是營銷噱頭。建議大家在平時都要適當的控制糖的攝入，不要盲目相信紅糖的“保健功效”而吃很多紅糖。

紅糖和雞蛋這兩個結合在一起，可謂是強強聯合。因為本身兩個的價值都非常的高，紅糖含有豐富的鐵元素，因為熱量也比較高。喝一碗紅糖水，能夠迅速補充體內的熱量。雞蛋的營養價值更是不用說。如果是紅糖煮雞蛋，可謂是女人飯桌上不可缺少的一道菜。那紅糖煮雞蛋的營養價值到底有多高呢？我們一起來分享一下。其實這兩種東西在我們的日常生活當中是最常見的。但一般很少把這兩者結合在一起來使用。

紅糖煮蛋有什麼好處？

1、調經活血補中益氣健脾胃

紅糖煮雞蛋可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適症狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。紅糖雞蛋也可以加入白木耳，枸杞，紅棗或是紅豆一起煮。紅糖水具有補中益氣，健脾胃，暖胃的功效。

2、排毒養顏

紅糖雞蛋水用於外敷時，亦具有排毒滋潤的作用。除此之外，還可以減輕肌膚幹癢、瘙癢、疼痛、紅腫等症狀。

3、利於產婦恢復體力，排出惡露，分泌乳汁

孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中吃紅糖煮雞蛋，能補充能量，增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮，恢復，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。同時能緩解腹脹，腰緊症狀。哺乳期間也可以經常吃，奶水會增加很多哦。

這該是我媽那一輩老人家一道專供產後婦女的必備滋補品，雖沒吃過，但太熟悉了。不過說到營養價值，這道被追捧多年的所謂“大補”並沒有想象中的那麼好。

雞蛋自不必說，不論是用紅糖水煮，還是用白水煮，它都是營養價值非常高的天然食材，它的蛋白質質量是所有天然食物中最好的，比名氣大得嚇死人的海蔘、燕窩……..都好多少倍，並不會因為配了紅糖，它的營養價值就有進一步的提升。

這兩樣食材放在一起，雞蛋還是雞蛋，紅糖還是紅糖，兩者結合並不能產生怎樣的化學反應而使其營養價值更高。只是在物質貧乏的困難年代，裹腹都成問題的情況下，紅糖煮雞蛋是沒有選擇的選擇。如今的社會，可選擇的營養食材豐富多了，紅糖煮雞蛋不吃也罷。

(海賊營養團 花匠：安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)

在很小的時候，媽媽總是會在週末給我做紅糖煮雞蛋，給我補充營養。在大眾眼中，紅糖煮雞蛋是一份營養價值很高的甜品，很多產婦或體虛的人，都會經常煮紅糖雞蛋來補身體，說是具有調經活血、補中益氣的功效。但真的是這樣麼？

1.紅糖並不補血，能補充的僅僅是糖分：紅糖是一種沒有經過加工的糖，有96%以上的物質都是糖類，而紅糖中的鐵元素也很少，無法起到補血效果，經常吃紅糖，只能讓你慢慢發胖。

2.雞蛋是我們最為熟悉的食材之一，它含有易於吸收的蛋白質，還有很多重要的微量元素。不過雞蛋的營養再好也只是一種食物而已，靠吃紅糖煮雞蛋來補血並不靠譜，蛋黃中含鐵量很高，但吸收率只有3%。

所以說，紅糖煮雞蛋的食療效果並不像傳說的這麼誇張，經常吃可能會導致糖分攝入過量，導致發胖，攝入太多雞蛋還會導致體內蛋白質堆積過量，增加身體代謝負擔。食物的攝入還是要講究適量。