薑黃適宜生長在溫暖溼潤的氣候，種植時已選用土層深厚、土質疏鬆肥沃、排水良好的沙壤土為宜。選好種植地後，清理田間雜草殘株，對土壤進行深翻，翻耕時每畝施入牲畜堆肥3000公斤、過磷酸鈣50公斤做基肥，也可用化肥代替，每畝施用高鉀複合肥90-100公斤。將肥料和土壤混勻均勻後耙細整平。

薑黃每年要施三次肥，第一次在苗期，這時以氮肥為主，每畝施用30-40公斤，施肥時要避免和植株直接接觸，以免濃肥影響到植株生長，一般施肥後澆水，降低濃度，更能加快肥料被吸收。

第二次在5-6月時，這時是植株的生長旺季，所以對於肥力的需求較大，所以要及時的追肥，提供植株生長所需。這時施用氮磷鉀複合肥，一般每畝施用80公斤左右，要邊施邊蓋土，防止肥力流失。

第三次在7月時，可結合中耕培土進行，這次施肥極為重要，關係到薑黃的產量，每株施用有機肥1-5公斤或複合肥0.1公斤，亦可以搭配施用，但要注意鉀肥的供應，鉀肥能提高薑黃的產量和品質。

薑黃喜溼潤但怕積水，乾旱時要多澆，而在雨季則要做好排水措施，以免爛根，澆水可和施肥一起進行。

薑黃別名鬱金、寶鼎香，是薑黃屬多年生草本植物，它被譽為“ 超級食物 ”，是強大天然抗炎和抗氧化劑，藥用價值極高，能用作抗抑鬱藥，對癌症和阿爾茨海默病有保護作用。它在我們日常生活中也常常出現，比如薑黃粉，下面一起來看看它的種植方法吧。

1、整地施肥

一種播種種植，另一種根莖繁殖。播種種植在八月份進行，種植時種子和砂土的比例應為1:3，播種行距為12-15㎝。根莖繁殖選擇長勢良好的根莖，使用多菌靈消毒後耕種，播種間距保持在15-20㎝之間，覆蓋土壤後，使用稀釋的氮肥為莖塊提供養分，澆水500m左右，保持土壤溼潤即可。下面從土壤、水分、光照、溫度、種植方式、施肥、清理雜草以及病蟲害防治方面介紹黃精的種植技術。