謝邀！城市家庭飲用水一定要用自來水。自來水水源雖採自江、河、湖泊或地下深井，但到自來水廠後都要經過處理，處理後再進行撿測，水中含有的幾十種重金屬和細菌(如大腸桿菌)的含量必須低於國家強制標準後，方能出廠供應。所以飲用自來水，對民眾的身體健康沒有危害，是絕對安全的。

農村因沒有這種條件，大多飲用自己打的手壓井的井水。這種水雖在地下，因位於地層淺表，實為地表水。水中會含有大量的鈣離子、鎂離子，燒製過程中，Ca、Mg離子與水和空氣中的Co2結合，生成白色的碳酸鈣、碳酸鎂鹽顆粒，所以水中會出現白色飄浮物。但這些飄浮物會很快沉澱到壺底結成水垢，對人體基夲無害。

漂浮的是一些金屬鹽類物質，說明水的硬度偏高，喝起來口感不太好。但是基本對人體無害。我們小時候每天喝的就是這樣的水，也沒什麼問題。現代人對生活質量要求越來越高，如果介意的話在自來水進水端加一過濾器，出來的水會好很多。

煮沸了問題應該不大，你家周圍環境怎麼樣？地下水很很多礦物質，你所說的白白的應該是碳酸鈣。不管是城市自來水還是地下水，我建議在家裝個過濾器。

所謂自來水是自來水廠把地下水、地表水（河流、湖泊）經過沉澱、消毒、用大型水泵加壓後輸送到千家萬戶，你所說的自來水經過煮沸後上面漂浮一層白色東西，其實是因為當地水質“硬”而產生的結果。

地下水由於水中含有大量的鈣鎂離子，因為鈣鎂離子形成的鹽不溶於水或者微溶於水，所以在鍋裡燒煮後，不會隨著水份蒸發，水燒開後水面會有白色漂浮物、沉澱的水垢，也就是人們所說的硬水，對身體無害。

取地下水作為飲用水最好送環保部門檢測一下。由於各個地方的地貌和地質情況的差異，地下所含礦物質和微量元素也不一樣，因微量元素的不平衡，短時期一般不會有明顯的問題，一旦長期飲用就可能對身體造成傷害。