小孩兒小孩兒你別饞，

過了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天，

哩哩啦啦二十三。

二十三，糖瓜兒粘；

二十四，掃房子；

二十五，凍豆腐；

二十六，燉白肉；

二十七，宰公雞；

二十八，把面發；

二十九，蒸饅頭；

三十兒晚上鬧一宿；

除夕餃子年年有。

大年初一扭一扭，

初二、初三滿街走！

臘八節順口溜有：過了臘八就是年。喝了臘八粥，就把“年”來辦。臘八冰，吃不壞人。

誰家灶囪先冒煙，誰家高粱先紅尖。

臘八臘八，凍掉下巴。

臘七臘八，凍死寒鴉，臘八臘九，凍死小狗，臘九臘十，凍死小人兒冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。臘八，臘八，有的，臘八，沒有的，哈撒。

臘八，祭灶，新年快到，閨女要花，小子要炮，老媽子吃著桂花糕，老頭子戴著新氈帽。過臘八飯，就把年來辦。臘月，年終月。臘八，忙碌節。喝豆粥，祛病魔。祭灶神，求平安。吃碎冰，防肚疼。糖瓜粘，掃房日。

臘八節的童謠

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，

二十四掃房日，二十五買豆腐，

二十六買斤肉，二十七宰只雞，

二十八把面發，二十九蒸饅頭，

三十晚上熬一宿，除夕的餃子年年有。

臘八節是中國臘月最重大的節日之一，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。臘月是年歲之終，古代農閒的人們無事可幹，便出去打獵。一是多弄些食物，以彌補糧食的不足，二是用打來的野獸祭祖敬神，祈福求壽，避災迎祥。

臘八這一天有吃臘八粥的習俗。中國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。

白菜

大白菜，地裡栽，

白幫綠葉惹人愛，

層層葉子包的緊，

白菜豆腐家裡菜。

小孩，小孩，你別饞，過了臘八就是年。

臘八粥，過幾天，漓漓拉拉二十三。

二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子，

二十五，做豆腐，二十六，去割肉，

二十七，宰年雞，二十八，把面發，

二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，

大年初一扭一扭。

“臘月二十五，推磨做豆腐。”磨豆腐是古老的漢族手工技藝。從臘月二十五開始，家家戶戶的廚房便開始忙碌起來。過去人們在這一天都講究推磨做豆腐、買豆腐、炸豆腐。豆腐與“頭富”音相似，被人們寄予了新年“富貴”希望。如今這種習俗傳承下來，豆腐也就成了節日餐桌上備受青睞的食品。