果味飲料與果汁飲料是不同的,而且除了“果味飲料”和“果汁飲料”之外,“果汁”家族裡還有“水果飲料”、“濃縮飲料”、“純果汁”等多位成員,並且它們的營養成分居然都天差地別!
其實我們去超市買的大部分橙汁、蘋果汁、葡萄汁等飲料,都是以果蔬汁或濃縮果蔬汁為原料,加入其他食品原輔料或食品新增劑製成的。細心的話,還可以發現配料表中相應果汁含量在10%以上。一般情況下,我們買到的屬於果汁飲料型別。
果味飲料呢,不含果汁,以糖,甜味劑,酸度調節劑,食用香精等一種或幾種,混合調製而成。外包裝上會標明“蘋果味”“檸檬味”“葡萄味”等等,一般都是透過加入相應口味的香精調配而成。
從營養價值來說呢,果汁飲料比果味飲料是要好的,但多是食品新增劑調製而成,維生素含量很少,營養素不均衡,還不如單純的礦泉水或純淨水對人體的益處多。
果味飲料與果汁飲料是不同的,而且除了“果味飲料”和“果汁飲料”之外,“果汁”家族裡還有“水果飲料”、“濃縮飲料”、“純果汁”等多位成員,並且它們的營養成分居然都天差地別!
其實我們去超市買的大部分橙汁、蘋果汁、葡萄汁等飲料,都是以果蔬汁或濃縮果蔬汁為原料,加入其他食品原輔料或食品新增劑製成的。細心的話,還可以發現配料表中相應果汁含量在10%以上。一般情況下,我們買到的屬於果汁飲料型別。
果味飲料呢,不含果汁,以糖,甜味劑,酸度調節劑,食用香精等一種或幾種,混合調製而成。外包裝上會標明“蘋果味”“檸檬味”“葡萄味”等等,一般都是透過加入相應口味的香精調配而成。
從營養價值來說呢,果汁飲料比果味飲料是要好的,但多是食品新增劑調製而成,維生素含量很少,營養素不均衡,還不如單純的礦泉水或純淨水對人體的益處多。